Открытые слойки с кремом

Открытые слойки с кремом
Восхитительные, ароматные слойки с нежным кремом из маскарпоне достойны того, чтобы их подавали в изысканных кафешках под кофе и горячий шоколад!

Ингредиенты для слоек

тесто слоеное 300 г
сыр «Маскарпоне» 200 г
яичные желтки 2 шт
яйца 1 шт
сахарная пудра (для крема) 1 ст. ложка
сахар коричневый
клубника
черника

Приготовление слоек

  1. Готовое слоеное тесто разморозить, развернуть и разрезать на 6 больших квадратов.
    На каждом квадрате сделать надрезы, не дорезая в двух углах до конца, как показано на фото.
  2. Тесто с углов переложить на противоположные стороны, должно получиться что-то вроде корзинки в виде ромба.
  3. Выложить подготовленные корзинки из слоеного теста на противень, застеленный пекарской бумагой.
    Поверхность заготовок смазать взбитым яйцом, края посыпать тростниковым сахаром, а центр корзинки наколоть вилкой.
    Выпекать слойки в разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут до золотистого цвета.
    Готовые корзинки из слоеного теста вынуть и остудить.
  4. Тем временем приготовить крем: желтки растереть с сахарной пудрой до образования пышной массы.
    Постепенно ввести маскарпоне, продолжая взбивать до легкой воздушной массы.
  5. С помощью кондитерского мешка наполнить слойки кремом из маскарпоне.
  6. Сверху на крем выложить чернику и дольки клубники, предварительно вымытые и обсушенные.
    Десерт отправить в холодильник, непосредственно перед подачей открытые слойки с кремом посыпать сахарной пудрой и украсить листиками базилика.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Слойки с карамелизированными яблоками

Слойки с карамелизированными яблоками 30 минут

Надоели обычные слойки с яблоками и хочется удивить домашних чем-нибудь новеньким и необычным? Предлагаем рецепт слоек из готового теста с оригинальной …

Слоеные трубочки со смородиной

Слоеные трубочки со смородиной 30 минут

Хрустящие слоеные трубочки с кремом из маскарпоне и смородины украсят любое чаепитие в будни и станут превосходным десертом на праздничном застолье. Приготовить …

Слойки с кремом из маскарпоне и черникой

Слойки с кремом из маскарпоне и черникой 30 минут

Хрустящее слоеное тесто, нежнейший сладкий крем из маскарпоне и ягодами – сочетание, которое никого не оставляет равнодушным. Слойки с кремом из маскарпоне …

Пирожное из слоеного теста с кремом и ягодами

Пирожное из слоеного теста с кремом и ягодами 30 минут

Вкусные пирожные из слоеного теста с кремом из маскарпоне и ягодами замечательно подойдут для ужина с любимыми, для праздничного угощения гостей или к …

Слоеные трубочки с кремом из маскарпоне

Слоеные трубочки с кремом из маскарпоне 30 минут

Хрустящие слоеные трубочки, щедро наполненные сметанным кремом с маскарпоне – подходящий десерт для любого торжества. Такое угощение станет прекрасной …

Слойки с маскарпоне и рикоттой

Слойки с маскарпоне и рикоттой 30 минут

Сочетание рикотты и маскарпоне превращает обычную выпечку из слоеного теста в чудо кулинарного искусства. Хрустящее слоеное тесто прекрасно сочетается …

Слойки с орехами

Слойки с орехами 30 минут

Замечательные слойки с ореховой начинкой, от которых просто невозможно оторваться. Простой в приготовлении рецепт, который не потребует экзотических ингредиентов, …

Язык