Слоеные пирожки с печенью
Даже если ваши домочадцы не любят печень, то эти слоеные пирожки они съедят с удовольствием!
Хрустящее, легкое и очень вкусное слоеное тесто – необходимый продукт для каждой хозяйки, которая любит готовить быструю, вкусную и разнообразную выпечку.
Оно универсальное, его можно применять для сладкой и несладкой выпечки, из него получаются отменные слойки, пироги, рогалики, пиццы.
Сегодня предлагаем простой и быстрый рецепт приготовления очень вкусных пирожков с куриной печенью из слоеного бездрожжевого теста.
Начинка в этих слоеных пирожках получается очень нежной и ароматной, а тесто – воздушное, хрустящее и аппетитное.
Хрустящее, легкое и очень вкусное слоеное тесто – необходимый продукт для каждой хозяйки, которая любит готовить быструю, вкусную и разнообразную выпечку.
Оно универсальное, его можно применять для сладкой и несладкой выпечки, из него получаются отменные слойки, пироги, рогалики, пиццы.
Сегодня предлагаем простой и быстрый рецепт приготовления очень вкусных пирожков с куриной печенью из слоеного бездрожжевого теста.
Начинка в этих слоеных пирожках получается очень нежной и ароматной, а тесто – воздушное, хрустящее и аппетитное.
Ингредиенты для слоек
тесто слоеное бездрожжевое 500 г
печень куриная 300 г
лук репчатый 1 шт
масло сливочное 10 г
мука пшеничная 3 ст. ложки
масло оливковое 1 ст. ложка
соль и черный молотый перец
яйца 2 шт
зелень лука и укроп
Приготовление слоек
-
Для начинки куриную печень вымыть, обсушить.
Муку смешать с солью и перцем, обвалять в ней печенку. -
В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло (можно заменить растительным) и обжарить печень до готовности.
-
Пока готовится печень, отварить одно яйцо, охладить, очистить и измельчить.
Зелень лука и укроп вымыть и мелко порубить. -
Готовую печень охладить и измельчить в блендере.
Затем добавить яйца и зелень, хорошо перемешать начинку, если необходимо приправить солью и перцем. -
Слоеное тесто раскатать, делать это необходимо в одном направлении, разрезать на квадратики.
Яйцо взбить и смазать им края теста.
На квадратик выложить начинку из куриной печени, вторым прикрыть, края придавить вилкой. -
Изделия из слоеного теста выложить на противень или пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом.
Сверху смазать яйцом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут до золотистой корочки. -
Готовые слоеные пирожки с печенью можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
