Слоеные пирожки со шпинатом и творогом
В сезон свежей зелени предлагаем приготовить хрустящие пирожки из слоеного теста с начинкой из шпината, зеленого лука, творога и плавленого сыра.
Такие слоеные пирожки станут прекрасным завтраком или полдником, а также послужат отличной закуской для пикника или просто для угощения родных и близких.
Такие слоеные пирожки станут прекрасным завтраком или полдником, а также послужат отличной закуской для пикника или просто для угощения родных и близких.
Ингредиенты для слоек
тесто слоеное 300 г
шпинат свежий 250 г
творог постный 200 г
зелень лука 1 пучок
сыр плавленый 2 треугольника
соль и черный молотый перец
базилик и орегано
масло сливочное 2 ст. ложки
молоко 1 ст. ложка
яичные желтки
Приготовление слоек
- Листья шпината промыть и обсушить.
В сковороде нагреть масло, выложить шпинат и обжарить, периодически помешивая, до тех пор, пока не испарится жидкость с листьев. - Творог добавить к шпинату, перемешать и готовить еще несколько минут.
Приправить солью, перцем, орегано и базиликом.
Промытый зеленый лук измельчить, добавить к другим ингредиентам. - Плавленый сыр натереть на терке или нарезать мелкими кубиками, добавить в начинку.
Тушить еще 1-2 минуты, затем остудить. - Слоеное тесто разморозить, аккуратно развернуть и разрезать на 8 равных частей.
На середину каждого выложить столовую ложку начинки, сложить пополам, чтобы получился треугольник, защипнуть края. - Пирожки из слоеного теста переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать слойки смесью желтка с молоком, посыпать травами. - Слоеные пирожки со шпинатом и творогом выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
