Слоеные трубочки со смородиной

Слоеные трубочки со смородиной
Хрустящие слоеные трубочки с кремом из маскарпоне и смородины украсят любое чаепитие в будни и станут превосходным десертом на праздничном застолье.
Приготовить такие трубочки, которые порадуют всю семью, очень легко, особенно если использовать готовое слоеное тесто.
Сочетание хрустящей слоеной трубочки, нежного крема из сыра маскарпоне и ароматной смородины – это действительно нереально вкусно!
Крем из маскарпоне получается легким и воздушным, а ягоды красной и черной смородины добавляют кислинку и пикантную нотку в этот замечательный и манящий десерт.

Ингредиенты для слоек

тесто слоеное 300 г
яйца 1 шт
сахар
  • Для крема:
    красная смородина 0,5 стакана
    черная смородина 0,5 стакана
    сыр «Маскарпоне» 250 г
    яичные желтки 2 шт
    сахарная пудра 2 ст. ложки

Приготовление слоек

  1. Слоеное тесто развернуть, а потом раскатать его в одном направлении в тонкий прямоугольный пласт.
    Если вы купили тесто, свернутое в рулон, то его нужно только аккуратно развернуть на ровной поверхности.
    Далее разрезать тесто на полоски шириной около 1,5 см.
  2. Полоски из слоеного теста накрутить на смазанные растительным маслом металлические конусы немного внахлест друг на друга, чтобы в трубочке не получилось щелей.
    Если металлических формочек в виде конусов нет, можно сделать конусы из картона, скрепив и обернув их фольгой.
  3. Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    Затем смазать трубочки из слоеного теста взбитым яйцом и посыпать сахаром.
    Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут до золотистого цвета.
  4. Приготовить крем для слоеных трубочек:
    Ягоды черной смородины перебрать, вымыть и обсушить.
    Взбить желтки с сахарной пудрой добела, продолжая взбивать, порциями ввести в яичную массу сыр маскарпоне.
    В получившуюся однородную массу добавить смородину, аккуратно перемешать лопаткой.
  5. Трубочки вынуть из духовки и аккуратно снять с конусов еще теплыми.
    Затем готовые трубочки из слоеного теста полностью остудить и наполнить кремом из маскарпоне и смородины.
  6. При подаче к столу слоеные трубочки можно украсить смородиной и сахарной пудрой.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Персики в слоеном тесте

Персики в слоеном тесте 30 минут

Готовое слоеное тесто часто выручает нас, когда необходимо быстро приготовить вкусный десерт для неожиданных гостей! Этот рецепт именно для таких случаев, …

Слойки с клубникой из готового слоеного теста

Слойки с клубникой из готового слоеного теста 30 минут

Имея в морозилке в запасе готовое слоеное тесто, нет ничего проще, чем приготовить слойки с какими-нибудь вкусными ягодами, например, клубникой. Сочная …

Пирожное из слоеного теста с кремом и ягодами

Пирожное из слоеного теста с кремом и ягодами 30 минут

Вкусные пирожные из слоеного теста с кремом из маскарпоне и ягодами замечательно подойдут для ужина с любимыми, для праздничного угощения гостей или к …

Слойки с персиком и заварным кремом

Слойки с персиком и заварным кремом 45 минут

Когда хочется побаловать своих родных вкусной выпечкой к чаю – вспомните о таком замечательном рецепте, как слойки с персиком и заварным кремом. Приготовить …

Слоеные треугольники с творогом

Слоеные треугольники с творогом 30 минут

Выпечка из слоеного теста всегда пользуется успехом, а самая быстрая и вкусная начинка для слоек — это творожная. Предлагаем испечь замечательные слоеные …

Открытые слойки с кремом

Открытые слойки с кремом 30 минут

Восхитительные, ароматные слойки с нежным кремом из маскарпоне достойны того, чтобы их подавали в изысканных кафешках под кофе и горячий шоколад! …

Слойки с кремом из маскарпоне и черникой

Слойки с кремом из маскарпоне и черникой 30 минут

Хрустящее слоеное тесто, нежнейший сладкий крем из маскарпоне и ягодами – сочетание, которое никого не оставляет равнодушным. Слойки с кремом из маскарпоне …

Язык