Слойки с карамелизированными яблоками
Надоели обычные слойки с яблоками и хочется удивить домашних чем-нибудь новеньким и необычным?
Предлагаем рецепт слоек из готового теста с оригинальной начинкой из маскарпоне, карамелизированных яблок и миндаля, которые изумительно подходит к чаю или кофе.
Такое интересное сочетание вкусов и ингредиентов приятно удивит вас.
Предлагаем рецепт слоек из готового теста с оригинальной начинкой из маскарпоне, карамелизированных яблок и миндаля, которые изумительно подходит к чаю или кофе.
Такое интересное сочетание вкусов и ингредиентов приятно удивит вас.
Ингредиенты для слоек
тесто слоеное 300 г
сыр «Маскарпоне» 250 г
яблоки 2-3 шт
масло сливочное 1 ст. ложка
сахар коричневый 2 ст. ложки
миндаль очищенный 1/2 стакана
яичные желтки 1 шт
корица
Приготовление слоек
- Очищенный миндаль порубить ножом на небольшие кусочки.
- Карамелизируем яблоки для начинки:
Очистить фрукты от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
В сковороде разогреть сливочное масло и слегка обжарить яблоки.
Добавить сахар и жарить яблоки, помешивая, до тех пор, пока сахар не раствориться и каждая долька не покроется карамелью. - Добавить измельченный миндаль, перемешать и остудить яблочную начинку.
- Разморозить пласт слоеного теста, разрезать на 6 равных квадратов.
На середину каждого квадрата выложить столовую ложку маскарпоне и карамелизированные яблоки с миндалем. - Сложить тесто с начинкой в виде треугольника, слегка расплющить ладонью.
Края завернуть к верху, хорошо прижать, чтобы не расклеились при выпекании.
Выложить будущие слойки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Каждый треугольник из слоеного теста смазать взбитым желтком. - Выпекать изделия в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
Теплые слойки с карамелизированными яблоками посыпать корицей.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
