Слойки с кремом из маскарпоне и черникой
Хрустящее слоеное тесто, нежнейший сладкий крем из маскарпоне и ягодами – сочетание, которое никого не оставляет равнодушным.
Слойки с кремом из маскарпоне и черникой – это удивительно вкусное угощение к чаю, которое готовится очень просто, а по вкусу сможет конкурировать с изысканной выпечкой!
Слойки с кремом из маскарпоне и черникой – это удивительно вкусное угощение к чаю, которое готовится очень просто, а по вкусу сможет конкурировать с изысканной выпечкой!
Ингредиенты для слоек
тесто слоеное 300 г
сыр «Маскарпоне» 250 г
черника 3/4 стакана
яичные желтки 2 шт
яйца 1 шт
сахар коричневый
сахарная пудра
Приготовление слоек
-
Готовое слоеное тесто разморозить, развернуть и разрезать на одинаковые квадраты со стороной 7-8 см.
-
Каждый квадратик теста обернуть вокруг металлической трубочки, хорошо скрепить края, чтоб не открылись при выпекании.
-
Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать изделия взбитым яйцом и посыпать тростниковым сахаром.
Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
Выпеченные трубочки сразу снять с металлических формочек, затем охладить. -
Ягоды размять ложкой (немного оставить для украшения).
Желтки взбить с 1 столовой ложкой сахарной пудры до получения пышной массы.
Добавить в 2-3 приема маскарпоне и перемешать желтки с маскарпоне на самой низкой скорости миксера.
Затем ввести в крем ягодную массу и еще раз хорошо перемешать. -
Готовый крем переложить в кондитерский мешок и наполнить слоеные трубочки.
Затем слойки убрать в холодильник до подачи. -
При подаче слойки с кремом из маскарпоне и черникой посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети:
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
