Слойки с маскарпоне и рикоттой

Слойки с маскарпоне и рикоттой
Сочетание рикотты и маскарпоне превращает обычную выпечку из слоеного теста в чудо кулинарного искусства.
Хрустящее слоеное тесто прекрасно сочетается с мягкой, сочной начинкой, поэтому слойки получаются очень вкусными.
Этот рецепт понравится людям, которые не хотят или не имеют возможности тратить много времени на готовку и возиться с замесом, так как готовое тесто из магазина станет замечательной альтернативой.

Ингредиенты для слоек

тесто слоеное 450 г
сыр «Маскарпоне» 250 г
сыр рикотта 250 г
яичные желтки 2 шт
ванильный сахар 2 ч. ложки
сахар по вкусу

Приготовление слоек

  1. Слоеное тесто разморозить, раскатать и разрезать на прямоугольники с соотношением сторон примерно 2:1 (должно получится 12 кусочков).
  2. Для начинки смешать в миске рикотту и маскарпоне, добавить два желтка, ванильный сахар и сахар по вкусу.
  3. Размять вилкой до получения однородной массы.
  4. Половину каждого прямоугольника смазать взбитым белком, выложить начинку из рикотты и маскарпоне.
    Сложить тесто пополам, края хорошо сжать пальцами или закрепить зубцами вилки.
  5. Выложить будущие слойки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
    Поставить противень в разогретую духовку, и выпекать изделия при температуре 220 градусов 20-25 минут.
  6. Готовые слойки с маскарпоне и рикоттой остудить на решетке.
    По желанию присыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Открытые слойки с кремом

Открытые слойки с кремом 30 минут

Восхитительные, ароматные слойки с нежным кремом из маскарпоне достойны того, чтобы их подавали в изысканных кафешках под кофе и горячий шоколад! …

Слоеные трубочки со смородиной

Слоеные трубочки со смородиной 30 минут

Хрустящие слоеные трубочки с кремом из маскарпоне и смородины украсят любое чаепитие в будни и станут превосходным десертом на праздничном застолье. Приготовить …

Слойки с рикоттой и клубникой

Слойки с рикоттой и клубникой 30 минут

Чудесное сочетание вкусного слоеного теста с нежной рикоттой и сладкой клубникой делает выпечку восхитительной. Приготовление этих красивых слоек не отнимет …

Пирожное из слоеного теста с кремом и ягодами

Пирожное из слоеного теста с кремом и ягодами 30 минут

Вкусные пирожные из слоеного теста с кремом из маскарпоне и ягодами замечательно подойдут для ужина с любимыми, для праздничного угощения гостей или к …

Слойки с кремом из маскарпоне и черникой

Слойки с кремом из маскарпоне и черникой 30 минут

Хрустящее слоеное тесто, нежнейший сладкий крем из маскарпоне и ягодами – сочетание, которое никого не оставляет равнодушным. Слойки с кремом из маскарпоне …

Слойки с заварным кремом

Слойки с заварным кремом 45 минут

Хрустящее ароматное слоеное тесто и сладкий заварной крем – изысканное дополнение к чашечке кофе или чая. Эти слойки легко приготовить, когда внезапно …

Слойки с карамелизированными яблоками

Слойки с карамелизированными яблоками 30 минут

Надоели обычные слойки с яблоками и хочется удивить домашних чем-нибудь новеньким и необычным? Предлагаем рецепт слоек из готового теста с оригинальной …

Язык