Слойки с ревенем и яблоками
Слойки с ревенем и яблоками получается очень вкусными благодаря удачному сочетанию нежной кислинки, которую дает ревень, сочности яблока, аромата корицы и хрустящего слоеного теста, тающего во рту.
Для того, чтобы вся семья лакомилась выпечкой из ревеня целый год, его можно заморозить летом.
Перед замораживанием стебли ревеня хорошо промыть холодной водой, обсушить, очистить от волокон и нарезать небольшими кусочками.
Для того, чтобы вся семья лакомилась выпечкой из ревеня целый год, его можно заморозить летом.
Перед замораживанием стебли ревеня хорошо промыть холодной водой, обсушить, очистить от волокон и нарезать небольшими кусочками.
Ингредиенты для слоек
тесто слоеное 300 г
стебли ревеня 3 шт
яблоки 1 шт
масло сливочное 1 ч. ложка
сахар коричневый 3 ст. ложки
корица 1 ч. ложка
яйца 1 шт
Приготовление слоек
- Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, нарезать маленькими кубиками.
Ревень помыть, обсушить, если необходимо, очистить от грубой кожицы и нарезать тонкими ломтиками. - В сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки и ревень, сверху присыпать корицей и 2 ст. ложками коричневого сахара.
Тушить на медленном огне до тех пор, пока ревень не пустит сок, примерно 4-5 минут.
Затем начинку для будущих слоек снять с огня, остудить. - Готовое слоеное тесто развернуть, разморозить и разрезать на 8 квадратов.
- На каждую заготовку выложить начинку из ревеня и яблок.
Сложить квадраты пополам, чтобы получились треугольники, хорошо защипнуть края. - В миску разбить яйцо, взбить вилкой и кисточкой смазать слоеные треугольники с начинкой.
Сверху посыпать изделия оставшимся коричневым сахаром. - Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.
Готовые слойки с ревенем и яблоками остудить и подавать к чаю.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
