Слойки с рикоттой и клубникой
Чудесное сочетание вкусного слоеного теста с нежной рикоттой и сладкой клубникой делает выпечку восхитительной.
Приготовление этих красивых слоек не отнимет у вас много времени, зато такая ароматная выпечка очень эффектно смотрятся на столе, так как выглядит празднично.
Приготовление этих красивых слоек не отнимет у вас много времени, зато такая ароматная выпечка очень эффектно смотрятся на столе, так как выглядит празднично.
Ингредиенты для слоек
тесто слоеное 500 г
сыр рикотта 250 г
клубника свежая 200 г
яичные желтки 1 шт
ванильный сахар 1 упаковка
крахмал 1 ст. ложка
сахар 2 ст. ложки
сахарная пудра
Приготовление слоек
-
Для начинки: в миске смешать рикотту с желтком, крахмалом и сахаром.
Рикотту можно заменить мягким творогом или творожным сыром. -
Готовое слоеное тесто разрезать на квадраты.
Углы квадрата надрезать по диагонали, не доходя до середины и загнуть получившиеся уголки через один к центру, как показано на фото. -
На середину каждой слойки выложить примерно по 2 ч. ложки начинки из рикотты, сверху поместить целую ягоду клубники.
-
Духовку разогреть до 200 градусов, застелить противень бумагой для выпечки выложить на него слойки с рикоттой и клубникой.
Выпекать 20–25 минут до золотистого цвета. -
Готовые слойки с рикоттой и клубникой посыпать сахарной пудрой.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
