Слойки с яблочной начинкой и глазурью
Нежное слоеное тесто и сочная яблочная начинка – идеальный вариант выпечки для домашнего чаепития!
Слойки с яблоками создают по-настоящему домашнюю атмосферу и легко готовятся благодаря использованию готового слоеного теста.
Чтобы разнообразить стандартную яблочную начинку, предлагаем добавить корицу, кардамон, изюм, клюкву, сок и цедру лимоны.
Глазурь из гранатового сиропа и сахарной пудры добавляет слойкам яркую блестящую корочку и придает приятный аромат.
Слойки с яблоками создают по-настоящему домашнюю атмосферу и легко готовятся благодаря использованию готового слоеного теста.
Чтобы разнообразить стандартную яблочную начинку, предлагаем добавить корицу, кардамон, изюм, клюкву, сок и цедру лимоны.
Глазурь из гранатового сиропа и сахарной пудры добавляет слойкам яркую блестящую корочку и придает приятный аромат.
Ингредиенты для слоек
тесто слоеное 600 г
яблоки 6 шт
изюм 70 г
клюква сушеная 30 г
лимоны 1 шт
сахар 3 ст. ложки
корица молотая 0,5 ч. ложки
кардамон молотый 0,5 ч. ложки
мука пшеничная 1,5 ст. ложки
яйца 1 шт
вода 1 ст. ложка
- Гранатовая глазурьсахарная пудра 0,5 стаканасироп гранатовый 2 ст. ложки
Приготовление слоек
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать небольшими брусочками или кубиками.
- Натереть на мелкой терке цедру лимона, из мякоти выжать сок.
- Подготовленные яблоки сложить в миску, добавить сок и цедру лимона.
- Изюм и сушеную клюкву ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце и отправить к яблокам.
Затем в начинку добавить сахар, корицу и кардамон, посыпать мукой и тщательно перемешать. - Размороженное слоеное тесто (2 пласта) развернуть на присыпанной мукой поверхности и разрезать каждый пласт на 6 одинаковых квадратиков.
- На каждый квадрат теста выложить порциями яблочную начинку, края смазать яйцом, смешанными с водой.
Сложить квадраты из слоеного теста в форме треугольников, края хорошо прижать вилкой. - Выложить треугольники с яблочной начинкой на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Сверху сделать несколько проколов ножом, чтобы тесто не вздувалось, и смазать оставшимся яйцом. - Выпекать изделия из слоеного теста в горячей духовке, предварительно разогретой до 220 градусов, в течение 20 минут.
- Приготовить гранатовую глазурь:
Просеянную сахарную пудру смешать с гранатовым сиропом в однородную массу.
Готовые слойки с яблочной начинкой остудить и покрыть глазурью. - Слойки с яблочной начинкой будут отличным дополнением к чаю или кофе и придется по вкусу детям и взрослым.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
