Медовик из наливных коржей

Медовик из наливных коржей

Медовик из наливных коржей со сметанно-карамельным кремом получается ароматным, мягким, нежным и просто тает во рту.
  • Для теста:
    маргарин 200 г
    мед 150 г
    яйца 4 шт
    сахар 120 г
    мука пшеничная 280 г
    пищевая сода 5 г
    уксус или лимонный сок 1 ст. ложка
  • Для крема:
    сметана 1 кг
    сахар 150 г
    сливки жирные 150 г

Приготовление торта

  1. Растопить маргарин или сливочное масло с медом, немного охладить.
    Отдельно взбить яйца с сахаром, чтобы сахар полностью растворился.
  2. Добавить яично-сахарную смесь в теплую медово-масляную. Влить уксус или лимонный сок и хорошо перемешать до однородного состояния. Всыпать просеянную с содой муку и снова хорошо перемешать.
  3. Предварительно прогреть духовку до 200 °С.
    Противень застелить бумагой для выпечки, вылить половину теста и разровнять. Выпекать 8-10 минут до золотистого цвета.
  4. Так же испечь второй корж.
    Края коржей обрезать, покрошить (можно натереть на терку) и использовать для декора.
  5. Готовим крем:
    Сливки жирностью не меньше 33 % подогреть.
    Отдельно в кастрюльке расплавить сахар до состояния карамели.
    Тонкой струйкой влить сливки в карамель, постоянно размешивая.
    Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.
    Охладить до комнатной температуры.
  6. Готовую охлажденную карамель смешать со сметаной.
    Смазать коржи кремом, украсить крошками.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet
Торт «Черепаха» в духовке

Торт «Черепаха» в духовке

Нежный бисквит, пропитанный сметаной не оставит равнодушным ни одного любителя сладкого!

Торт «РАФАЭЛЛО»

Торт «РАФАЭЛЛО»

Торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус обожаемых конфет. Торт "Рафаэлло" отлично подойдет для романтического ужина.

Пирог на выходные

Пирог на выходные

Этот пирог не только очень воздушный, но и невероятно вкусный, попробуйте его приготовить на эти выходные!

Торт

Торт "Наполеон" с заварным кремом

Торт "Наполеон" - это любимый десерт с детства, кто не любит этот вкусный, воздушный, сочный торт.

Торт

Торт "Медовик"

Классический вариант приготовления торта "Медовик". Можно сказать торт из детства, но и по сей день он остается одним из самых любимых тортов.

Торт «Сердце»

Торт «Сердце»

Торт получается большим. Если вы готовите на небольшую компанию, смело уменьшайте все ингредиенты в 2 раза. Обязательно дайте торту пропитаться, тогда …