Вишневый торт

Вишневый торт
Сочетание получается очень простое и очень вкусное: готовые бисквитные коржи с какао, вишневый крем и белая шоколадная глазурь. А яркое желе на белой глазури выглядит очень эффектно!

Ингредиенты для торта

бисквитные коржи готовые шоколадные упаковка
масло сливочное 100 г
молоко сгущенное 0,5 стакана
вишня замороженная 250 г
шоколад белый 100 г
сливки 20% 100 г
желе красное для украшения (по желанию) упаковка

Приготовление торта

  1. Вишню разморозить и очистить от косточек, дав стечь соку. Для крема он ни к чему, а вот для пропитки коржей его использовать вполне можно, если хочется торта с большей кислинкой.
  2. Вишню измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
  3. Вишневое пюре смешать со сгущенкой. Добавить масло (предварительно размягченное при комнатной температуре) и снова перемешать. Удобнее это сделать с помощью блендера.
  4. Добавить масло (предварительно размягченное при комнатной температуре) и снова перемешать. Удобнее это сделать с помощью блендера.
  5. Коржи промазать кремом. Верхний корж и бока промазывать не нужно!
  6. Для белой шоколадной глазури сливки довести до кипения и растопить в них шоколад. Еще несколько минут подержать глазурь на небольшом огне, чтобы она слегка загустела. Глазурь нужно при этом постоянно помешивать!
  7. Когда глазурь остынет, покрыть ею верх и бока торта.
  8. Для украшения я выбрала красное вишневое желе. Сделать его нужно заранее, согласно инструкции на упаковке, но воды добавить в 2 раза меньше – 100 мл. вместо указанных 200 мл. Так оно получается плотнее, и из него легче будет сделать украшение. Когда желе застыло, достать его из холодильника и на минуту поставить емкость с ним в миску с горячей водой. Затем перевернуть желе на тарелку и порезать на небольшие кусочки. Эти кусочки выложить на торт в произвольном порядке поверх глазури. Торт оставить в холодильнике на ночь, чтобы пропитался.
  9. Получилось очень вкусно: сладкие коржи, крем с кислинкой и нежная шоколадная глазурь.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet
Торт

Торт "Монастырская изба" 3 часа

Торт "Монастырская изба" красивый и вкусный! Такой торт будет актуален на любом праздничном столе.  

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами 2 часа

Вкус получается потрясающий, особенно бананы в креме – такое нежнейшее лакомство. В общем, рекомендую попробовать!

Быстрый торт из готовых коржей с кремом

Быстрый торт из готовых коржей с кремом 15 минут

Чтобы приготовить вкусный торт, все, что необходимо – это иметь готовые бисквитные коржи, бананы и сгущенку.

Цукотто

Цукотто 1 час

Цукотто – традиционный флорентийский охлажденный десерт, пирог-купол. Этот торт очень-очень вкусный. Шоколадный корж, великолепная, нежная начинка с …

Шоколадно-каштановый рулет

Шоколадно-каштановый рулет 2 часа

Этот великолепный рулет - настоящий соблазн не только для любителей шоколада, но и для строгих приверженцев диеты. Никто из ваших гостей не устоит, чтобы …

Шоколадный торт «Трюфель»

Шоколадный торт «Трюфель» 3 часа

С этим тортиком вам придется повозиться, но зато результат стоит того. Сочетание ликерной пропитки, шоколадных сливок, тоненьких нежных коржей и сделанных …

Язык