Запеканка из гречки и кабачков

Запеканка из гречки и кабачков
Из гречки можно приготовить каши, запеканки, супы, оладьи, пудинги, тефтели, так как гречка отлично сочетается с мясом, овощами, грибами, молоком, а также с сухофруктами и орехами.
Если у Вас осталась гречка и ее надо вкусно приготовить, освежив овощами, тогда этот рецепт запеканки из кабачков, гречки, помидоров и феты специально для вас.
Аппетитная запеканка из кабачков, гречки, помидоров и феты получается вкусной, ароматной и очень полезной.

Ингредиенты

кабачки или цукини 4 шт
чеснок 2 зубчика
зелень лука 4 пера
гречка отварная 2 стакана
яйца 2 шт
сливки 6 ст. ложек
помидоры 4 шт
сыр Фета 150 г
масло оливковое
соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. Для приготовления запеканки из кабачков, гречки, помидоров и феты разогреть духовку до 170 °C.
    Смазать маслом форму для запекания.
  2. Кабачок нарезать тонкими кружочками, лук измельчить, чеснок мелко порубить.
    Соединить кабачок, лук и чеснок.
    Добавить вареную гречку, взбитые яйца, сливки и хорошо перемешать.
    Приправить солью и перцем.
  3. Помидоры нарезать кружочками, фету покрошить.
    В форму для запекания выложить кабачково-гречневую смесь, сверху разложить кружочки помидоров и посыпать фетой.
    Сбрызнуть запеканку из кабачков, гречки, помидоров и феты оливковым маслом.
    Запекать 20-25 минут до готовности.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Рисовая запеканка с кабачками

Рисовая запеканка с кабачками 15 минут

Диетический рецепт запеканки. Это блюдо можно запекать в прямоугольном контейнере из алюминиевой фольги, его можно использовать и как тару для доставки …

Овощная запеканка с гречкой и сыром

Овощная запеканка с гречкой и сыром 45 минут

Овощная запеканка с гречкой и сыром – лучший выбор для вкусного и полезного завтрака, обеда или ужина. Это отличный способ совместить овощи и кашу, поэтому …

Запеканка из кабачков и моркови

Запеканка из кабачков и моркови 90 минут

Простая в приготовлении запеканка из кабачков, моркови и сыра очень сытное и вкусное блюдо, которое можно употреблять как и в холодном, так и горячем …

Запеканка из кабачков и картофеля

Запеканка из кабачков и картофеля 2 часа

Запеканка с кабачками и помидорами с сыром это быстро, вкусно и недорого. Под сырной корочкой все ингредиенты запеканки останутся сочными и мягкими, а …

Запеканка из коричневого риса

Запеканка из коричневого риса 1 час

Запеканка из коричневого риса-это универсальное блюдо, которое готовится очень быстро.Оно может стать как легким ужином, если подать его с салатом, так …

Бабка картофельная со свининой

Бабка картофельная со свининой 45 минут

Бабка картофельная это просто, вкусно и сытно. А за столом такое блюдо никого не оставит равнодушным.

Овощная запеканка

Овощная запеканка "рататуй" 30 минут

Сейчас сезон всех нужных продуктов, поэтому непременно попробуйте рататуй именно в такой интерпретации, причем не откладывая. Как соус к этому блюду подойдет …