Бургер с голубым сыром
Для гамбургеров:
соль и черный молотый перец
Для конфитюра:
масло оливковое 3 ст. ложки
сахар коричневый 5 ст. ложек
уксус бальзамический 60 мл
Для подачи:
голубой сыр с плесенью 100 г
Приготовление
- В холодный фарш добавить измельченный чеснок, быстро перемешать, сформировать 4 котлеты и поставить в холодильник.
- Лук порезать кольцами и обжарить в горячем масле.
Притрусить сахаром и карамелизировать.
Добавить уксус, вино и тушить на медленном огне около 25 минут. - Разогреть гриль или сковороду.
Гамбургеры приправить солью и перцем, смазать маслом и жарить на гриле по 4-5 минут с каждой стороны. - Смешать майонез и кетчуп.
Сыр с плесенью покрошить.
Булочки разрезать пополам и слегка подогреть. - На нижнюю часть булочки положить луковый конфитюр, на него гамбургер, сыр, микс-салат и ложку майонезной смеси.
Подавать сразу.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети: