Роллы Футомаки в домашних условиях

Роллы Футомаки в домашних условиях
Чтобы полакомится любимой японской кухней дома, нужно немного терпения и большое желание освоить приготовление роллов в домашних условиях.

Ингредиенты

рис круглозернистый 2 стакана
семга 300 граммов
сыр сливочный 1 баночка
листья нори 1 упаковка
огурцы 1-2 шт
уксус рисовый 3 столовой ложки
сахар 1-2 щепотки
соус соевый
васаби
  • Утварь
    бамбуковый коврик для формирования ролов 1 шт

Приготовление

  1. Для начала нужно отварить рис. В этом блюде рис играет немаловажную роль. Неправильно сваренный рис может испортить все блюдо, так как рис это основа роллов.
  2. Рис тщательно промыть.
  3. Выложить в кастрюлю тщательно промытый рис и залить водой таким образом, чтобы вода покрывала рис на 2 пальца (промывать и варить рис желательно на очищенной воде). Накрыть крышкой и варить на умеренном огне до готовности (в течение 20-25 минут).
  4. Если Вы все правильно приготовили, то рис должен быть липким.
  5. Развести рисовый уксус с сахаром и влить эту смесь в немного остывший рис. Рис тщательно перемешать.
  6. Когда рис остывает подготавливаем все следующие ингредиенты.
  7. Огурцы нарезать крупной соломкой.
  8. Рыбу нарезать крупной соломкой.
  9. Коврик предварительно обмотать пищевой пленкой. Лист нори разрезать ножницами пополам. На коврик положить половинку листа нори блестящей стороной вниз.
  10. Выкладываем остывший рис тоненьким слоем руками (смачивая руки в лимонной воде) и разравниваем рис на листе нори оставляя 2 сантиметра для склеивания.
  11. Сверху риса полоской намазываем сливочный сыр.
  12. Выкладываем рыбу.
  13. Выкладываем огурцы.
  14. Край для склеивания ролла смочить лимонной водой. При помощи коврика сворачиваем роллы.
  15. Аккуратно свернуть ролл придавливая начинку.        
  16. При помощи коврика придаем роллу квадратную форму.
  17. Ролл готов.
  18. Таким образом формируем все роллы.  
  19. Нарезаем роллы на небольшие равномерные кусочки (примерно должно получится 7-8 кусочков). Нож предварительно смочить лимонной водой.
  20. Подавать роллы с васаби, соевым соусом  и маринованным имбирем. Роллы готовы. Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Роллы

Роллы "Калифорния" 1 час

Предлагаем вам рецепт с фото роллы Калифорния. Ролл Калифорния были «изобретены» в США, их создал Итиро Масита, шеф-повар ресторана Токио Кайкан в Лос-Анжелесе …

Футомаки или толстые роллы

Футомаки или толстые роллы 45 минут

Желание попробовать разнообразие роллов пересилило,поэтому теперь готовлю это блюдо дома. Оказалось достаточно просто и намного дешевле и вкуснее.

Роллы

Роллы "Филадельфия" 45 минут

Еще один из видов роллов. Предлагаем вам рецепт с фото роллы Филадельфия. Само название говорит само за себя.

Рис для  суши и роллов

Рис для суши и роллов 2 часа

Приготовить рис для суши и роллов - это пол задачи при приготовлении самих суши. Не знаете , как это сделать правильно? Предлагаем вам рецепт с фото приготовления …

Роллы дзадзики

Роллы дзадзики 30 минут

Свежие, легкие, роллы — закуски, от них невозможно оторваться!

Ролл из лаваша с копченым лососем и овощами

Ролл из лаваша с копченым лососем и овощами 30 минут

Попробуйте ролл с копченым лососем и овощами, очень вкусно.

Язык