Саимаки с угрем в омлете

Саимаки с угрем в омлете
Хочу вам порекомендовать саимаки с угрем в омлете. Саимаки – это роллы, в которых рис находится сверху, а под ним располагается начинка, завёрнутая в водоросли. Рецепт правильного приготовления риса для суши.

Ингредиенты

рис отварной для суши 150 г
листья нори 3 шт (10×18 см)
рыба копченый угорь 50 г
огурцы 30 г
васаби
имбирь маринованный
  • Тамаго
    яйца 1 шт
    мирин 2 ч. ложки
    соус соевый 1 ч. ложка
    масло подсолнечное 1 ст. ложка

Приготовление

  1. Тамаго — японский омлет, обычно используемый в суши, в отличие от европейских вариантов готовится с соевым соусом, мирином и сахаром.
  2. Приготовить тамаго: яйцо взбить с мирином (сладкое рисовое вино) и соевым соусом, вылить смесь на сковороду с разогретым растительным маслом, пожарить получившийся блинчик с двух сторон. Остудить.
  3. Для удобства обернуть циновку пищевой пленкой. Уложить лист нори, на него по всей поверхности влажными руками распределить рис. Уложить по центру полоски свежего огурца и угря, свернуть ролл.
  4. В приготовленный омлет плотно завернуть ролл. Разрезать на 6 кусочков, предварительно обрезав кончики.
  5. Подавать с васаби, соевым соусом, маринованным имбирем.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Суши Гункан

Суши Гункан 45 минут

Гункан-суши, гункан в переводе с японского – линкор или боевой корабль. Название дано из-за внешнего сходства этого вида нигири-суши с кораблем. Приготовьте …

Футомаки или толстые роллы

Футомаки или толстые роллы 45 минут

Желание попробовать разнообразие роллов пересилило,поэтому теперь готовлю это блюдо дома. Оказалось достаточно просто и намного дешевле и вкуснее.

Роллы Футомаки в домашних условиях

Роллы Футомаки в домашних условиях 45 минут

Чтобы полакомится любимой японской кухней дома, нужно немного терпения и большое желание освоить приготовление роллов в домашних условиях.

Роллы

Роллы "Филадельфия" 45 минут

Еще один из видов роллов. Предлагаем вам рецепт с фото роллы Филадельфия. Само название говорит само за себя.

Роллы

Роллы "Калифорния" 1 час

Предлагаем вам рецепт с фото роллы Калифорния. Ролл Калифорния были «изобретены» в США, их создал Итиро Масита, шеф-повар ресторана Токио Кайкан в Лос-Анжелесе …

Рис для  суши и роллов

Рис для суши и роллов 2 часа

Приготовить рис для суши и роллов - это пол задачи при приготовлении самих суши. Не знаете , как это сделать правильно? Предлагаем вам рецепт с фото приготовления …

Суши с лососем

Суши с лососем 45 минут

Попробуйте приготовить суши в домашних условиях. Предлагаем вам рецепт с фото суши с лососем. Вам понравится.

Язык