Суши Гункан

Суши Гункан
Гункан-суши, гункан в переводе с японского – линкор или боевой корабль. Название дано из-за внешнего сходства этого вида нигири-суши с кораблем. Приготовьте суши и удивите своих гостей.

Ингредиенты

листья нори 1 ленточка
икра тобико 1 ч.л
васаби 2 г
рис (суши-меши) 1 ст. ложка

Приготовление

  1. Ингредиенты для гункан-суши: полоска водоросли нори шириной примерно 3 см, суши-меши (клейкий рис), васаби и икра тобико (икра летучей рыбы, но можно взять и икру лосося).
  2. Режем лист нори вдоль на полоски нужной ширины (примерно 3 см)
  3. Руки смачиваем в воде для того, чтобы с клейким суши-меши было удобнее работать. Во время всей кулинарной процедуры руки желательно постоянно смачивать водой.
  4. Берем порцию риса, объемом чуть меньше куриного яйца и формируем плотный комок.
  5. Сжимаем комок риса со всех сторон
  6. Должен получиться «кирпич» из риса
  7. Прикрепляем полоску водоросли нори, приблизительно вот так.
  8. Формируем «борта» нашего «линкора».
  9. Получаем основу из листа нори, примерно до половины объема заполненную суши-меши.
  10. Сверху на рис выкладывается васаби, количество которого определяется личными предпочтениями к остроте готового блюда
  11. Заполняем гункан-суши икрой летучей рыбы
  12. Получаются чудесные гунканы.
    Можно заполнять их разными начинками – овощными (огурец, авокадо, дайкон), при желании добавить рыбу (лосось, тунец, окунь, угорь) или морепродукты (краб, крабовые палочки, осьминог, кальмар, гребешок).
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Футомаки или толстые роллы

Футомаки или толстые роллы 45 минут

Желание попробовать разнообразие роллов пересилило,поэтому теперь готовлю это блюдо дома. Оказалось достаточно просто и намного дешевле и вкуснее.

Саимаки с угрем в омлете

Саимаки с угрем в омлете 45 минут

Хочу вам порекомендовать саимаки с угрем в омлете. Саимаки – это роллы, в которых рис находится сверху, а под ним располагается начинка, завёрнутая в …

Роллы

Роллы "Калифорния" 1 час

Предлагаем вам рецепт с фото роллы Калифорния. Ролл Калифорния были «изобретены» в США, их создал Итиро Масита, шеф-повар ресторана Токио Кайкан в Лос-Анжелесе …

Роллы Футомаки в домашних условиях

Роллы Футомаки в домашних условиях 45 минут

Чтобы полакомится любимой японской кухней дома, нужно немного терпения и большое желание освоить приготовление роллов в домашних условиях.

Роллы

Роллы "Филадельфия" 45 минут

Еще один из видов роллов. Предлагаем вам рецепт с фото роллы Филадельфия. Само название говорит само за себя.

Рис для  суши и роллов

Рис для суши и роллов 2 часа

Приготовить рис для суши и роллов - это пол задачи при приготовлении самих суши. Не знаете , как это сделать правильно? Предлагаем вам рецепт с фото приготовления …

Суши с лососем

Суши с лососем 45 минут

Попробуйте приготовить суши в домашних условиях. Предлагаем вам рецепт с фото суши с лососем. Вам понравится.

Язык