Гребешки на гриле с авокадовым соусом
Для многих людей морские гребешки остаются «ресторанным» блюдом.На самом деле вы можете сами приготовить их дома, как это часто делают на их родине — в странах Скандинавии, а также во Франции, где их очень любят.
Гребешки — низкокалорийный продукт, который практически не содержит жиров и углеводов, поэтому может быть рекомендован для рациона людей, следящих за своей фигурой.
Гребешки на гриле с авокадовым соусом имеют очень нежный вкус и тонкий аромат, который высоко оценят гурманы.
Гребешки — низкокалорийный продукт, который практически не содержит жиров и углеводов, поэтому может быть рекомендован для рациона людей, следящих за своей фигурой.
Гребешки на гриле с авокадовым соусом имеют очень нежный вкус и тонкий аромат, который высоко оценят гурманы.
Ингредиенты
морские гребешки 12 шт
авокадо спелые 2 шт
чеснок 1 зубчик
сметана 2 ст. ложки
сок лайма 2 ст. ложки
соус «Табаско»
соль и черный молотый перец
перец белый молотый
масло оливковое
Приготовление
-
Для авокадового соуса почистите и измельчите чеснок.
Авокадо разрежьте пополам вдоль, выньте косточку и ложкой выберите мякоть. -
Пюрируйте мякоть авокадо с чесноком, соком лайма и столовой ложкой оливкового масла.
Приправьте соусом табаско, солью и белым перцем. -
Обсушить гребешки и нанизать на небольшой деревянный шампур.
Чтобы продукт не потерял свои качества, разморозьте гребешки заранее в холодильнике, а перед приготовлением обсушите бумажным полотенцем.
Слегка смажьте маслом, приправьте солью и черным перцем и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны на масле на сковороде гриль. -
Выложите авокадовый соус в маленькие стаканы, в каждую вставьте шампур с гребешком.
Подавайте блюдо горячим.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
