Коктейль из морепродуктов в белом вине
Это блюдо вовремя придет на помощь, если вам захочется разнообразить свое меню чем-нибудь новым, пикантным и легким.
Креветки, мидии и кальмары, потушенные в белом вине приобретают интересный вкус и богатый аромат, способный покорить практически любого.
Креветки, мидии и кальмары, потушенные в белом вине приобретают интересный вкус и богатый аромат, способный покорить практически любого.
Ингредиенты
мидии 200 г
креветки (неочищенные) 600 г
кальмары 1 шт
чеснок 3 зубчика
лук репчатый 1 шт
белое сухое вино 200 г
масло сливочное для жарки
перец белый молотый
Приготовление
- Морепродукты размораживаем, креветки очищаем, кальмара нарезаем соломкой.
- В сковороде на сливочном масле слегка обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.
- Добавляем в сковороду морепродукты, посыпаем белым перцем по вкусу и обжариваем в течение 5 — 7 минут постоянно помешивая.
- Вливаем к морепродуктам стакан белого вина и тушим около 8 минут, пока не испарится алкоголь.
- Подаем с рисом и долькой лимона.
Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
