Креветки в белом соусе

Креветки в белом соусе

Это блюдо нежное, сливочное! Любителям креветок посвящается.

Ингредиенты

креветки варенные 150 г
куриные сердца 300 г
лук репчатый 1 головка
чеснок 3 дольки
сливки 20% 150 мл
вино белое сухое 100 мл
сыр твердых сортов 150 г
перец чили молотый 1 ч.л
соус соевый 1 ст. ложка
зелень базилика 7 листов
соль 1 ч.л

Приготовление

  1. Ингредиенты указаны из расчета на 4 порции.
    Креветки предварительно разморозить и очистить.
    Нам нужны только хвостики.
    Сложить в чашку и залить соевым соусом и посыпать перцем, перемешать и оставить настаиваться.
  2. Сердечки промыть, очистить от пленок (если требуется) и от трахей.
    Нагреть воду в кастрюльке, после закипания засыпать немного соли и отварить в этой воде сердечки в течение 15 минут.
    По истечении времени сердечки достать и остудить.
  3. Пока сердца остывают порезать лук мелко, чеснок раздавить и также порезать.
  4. На сковороде разогреть олив.масло и обжарить лук с чесноком до золотистости.
    Влить вино и сливки и уварить немного соус, добавить порванные листики базилика.
  5. Далее сердечки порезать колечками (не особо мелко, на фото видно).
  6. В соус добавить креветки и потушить 5 минут.
  7. Добавить туда же сердечки и тушить еще минут 10 под крышкой.
    Сыр натереть на мелкой терке.
    Огонь выключить и засыпать в сковороду наш натертый сыр.
    Накрыть крышкой и дать расплавиться и настояться минут 5.
  8. Подавать порционно в небольших глубоких тарелочках или креманках.
    Сверху украсить тертым сыром и базиликом.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Мариновать креветки в соевом соусе

Мариновать креветки в соевом соусе

Азия, здравствуй! Лед и пламя - жгучие креветки в ледяной пиале! Эффектно - вкусно.

Коктейль из морепродуктов в белом вине

Коктейль из морепродуктов в белом вине

Это блюдо вовремя придет на помощь, если вам захочется разнообразить свое меню чем-нибудь новым, пикантным и легким. Креветки, мидии и кальмары, потушенные …

Кальмары, фаршированные креветками

Кальмары, фаршированные креветками

Кальмары – универсальный продукт, из них можно готовить не только салаты, но также тушить, жарить, варить и фаршировать. Предлагаем вам интересную из …

Спринг-роллы с креветками

Спринг-роллы с креветками

Спринг-роллы — это рулетики из тонкой рисовой бумаги, которые встречаются в кухне стран Юго-восточной Азии, а их родиной принято считать Китай. Вариантов …

Креветочный суп на кокосовом молоке

Креветочный суп на кокосовом молоке

Суп прекрасный. Гармоничный по вкусу, чудесный по внешнему виду. Хотя если вы не любите морепродукты, то можете и не оценить. Вместо вермишели вы можете …

Паста с морепродуктами в томатном соусе

Паста с морепродуктами в томатном соусе

Паста - культовое блюдо. А паста с морепродуктами - культовое вдвойне. И мода на это вкуснейшее лакомство не проходит, ведь паста с морепродуктами - это …

Язык