Креветки в молочном соусе
Мясо креветок обладает очень нежным вкусом, который гармонично подчеркнет молочный соус.
Аппетитное и сочное блюдо удивит настоящих ценителей морепродуктов.
Креветки в молочном соусе можно подавать как закуску или же как основное блюдо, добавив к нему любимый гарнир.
Аппетитное и сочное блюдо удивит настоящих ценителей морепродуктов.
Креветки в молочном соусе можно подавать как закуску или же как основное блюдо, добавив к нему любимый гарнир.
Ингредиенты
креветки 500 г
молоко 1 стакан
вода 1/2 стакана
мука пшеничная 2 ч. ложки
масло сливочное 3 ч. ложки
лук репчатый 2 шт
Приготовление
- Сырые креветки тщательно промыть, залить подсоленной водой (на 500 мл воды - 1 столовая ложка соли) и варить на сильном огне 10-12 минут, пока креветки не примут ярко-оранжевую окраску.
Если креветки замороженные, то опустить их в кипящую воду, довести до кипения и варить около 2 минут.
Затем дать остыть и очистить. - Приготовить молочный соус:
Пшеничную муку обжарить на сливочном масле и развести горячим молоком. - Отдельно на сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить к молочному соусу и прогреть.
- Приправить солью и перцем, добавить очищенные креветки и довести до готовности на медленном огне.
- Готовые креветки в молочном соусе разложить в порционные тарелки, подавать как горячую закуску с дольками лимона и свежими овощами.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
