Мидии со сладким перцем в сидре

Мидии со сладким перцем в сидре

Ингредиенты

мидии 400 г
болгарский перец червоний 1/2 шт
болгарский перец жовтий 1/2 шт
бекон 50 г
сидр 150 мл
чеснок 1 зубчик
масло оливковое
соль
  • Для подачи
    зелень лука
    кинза
    батон

Приготовление

  1. Мидии разморозить при комнатной температуре, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Из перцев вычистить семена.
    Бекон порезать мелким кубиком, перец - средними кубиками, чеснок мелко порубить.
  3. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить бекон, перец и мидии 3-4 минуты.
    Влить сидр и тушить на среднем огне еще 5-7 минут.
    Добавить чеснок, приправить солью и перцем.
  4. Тем временем нарезать багет, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке в течение 4-5 минут.
  5. Мидии с соусом разложить по бокалам, посыпать мелко нарезанной кинзой и зеленым луком, украсить листочками кинзы.
    Подавать с кусочками багета.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Салат с мидиями, овощами и зеленью

Салат с мидиями, овощами и зеленью 45 минут

Салат с мидиями это блюдо, которое обязательно придется по вкусу любителям морепродуктов. Мидии обладают приятным нежным вкусом и отлично сочетаются с …

Салат с креветками и морковью

Салат с креветками и морковью 15 минут

Вкусный, легкий салат с креветками, морковью и листьям салата лолло россо. Салат лолло россо отличается интенсивным, слегка горьковатым ореховым вкусом. …

Пицца «Маринара»

Пицца «Маринара» 30 минут

Пицца маринара готовится с использованием соуса «маринара» (Marinara) — помидоры, чеснок, ароматные травы, оливковое масло, пармезан.

Коктейль из морепродуктов в белом вине

Коктейль из морепродуктов в белом вине 1 час

Это блюдо вовремя придет на помощь, если вам захочется разнообразить свое меню чем-нибудь новым, пикантным и легким. Креветки, мидии и кальмары, потушенные …