Морские гребешки в лимонном соусе

Морские гребешки в лимонном соусе

Блюда из морских гребешков, конечно,  не из дешевых. Однако   они обладают очень нежным вкусом и тонким ароматом, который высоко ценят гурманы.

Ингредиенты

морские гребешки большие 450 г
соль 1 щепотка
перец черный молотый
масло сливочное 4 ст. ложки
сахар 0,5 стакана
белое сухое вино 0,5 стакана
зелень петрушки мелко нарезанная 1 ст. ложка
цедра лимона 1 ст. ложка
сок лимонный 1 шт

Приготовление

  1. Высушить гребешки бумажным полотенцем. Посыпать солью и перцем.
  2. Растопить сливочное масло на среднем огне.
  3. Обвалять морские гребешки в смеси из сахара, соли и перца.
  4. Положить в сковородку, поджарить с каждой стороны по 2 минуты.
  5. Гребешки, в ту же сковороду добавить вино и лимонный сок, немного потушить и вылить соус на гребешки, посыпать цедрой и петрушкой.
    Подавать сразу же.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Гребешки в сливочном соусе с тимьяном

Гребешки в сливочном соусе с тимьяном

Сочное мясо морских моллюсков - гребешков имеет сладковатый вкус со свежим морским ароматом, они считаются низкокалорийным продуктом, насыщенным минералами …

Мильфей из гребешков, порея и пармезановых вафель

Мильфей из гребешков, порея и пармезановых вафель

Приготовив мильфей из гребешков, порея и пармезановых вафель вы удивите даже самых привередливые гостей. Блюдо выглядит на столе изысканно. Мильфей из …

Креветки с чесночным соусом

Креветки с чесночным соусом

Нежные и ароматные креветки с чесночным соусом могут стать прекрасным вариантом романтического ужина для примирения или способом сказать «я тебя люблю». Морские …

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

Это рецепт закуски и выпечки в одном флаконе. Сами профитроли очень универсальны - их можно наполнить практически любой начинкой по вашему вкусу. Самая …

Кальмары, фаршированные грибами

Кальмары, фаршированные грибами

Фаршированные кальмары великолепно смотрятся на праздничном столе! Блюдо получается нежным, ароматным и довольно праздничным. Кальмары, фаршированные …

Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами

Паэлья это испанское блюдо, которое насчитывает множество вариантов приготовления.Мастерство приготовления паэльи у испанцев — это такая же ценность, как …

Пицца «Маринара»

Пицца «Маринара»

Пицца маринара готовится с использованием соуса «маринара» (Marinara) — помидоры, чеснок, ароматные травы, оливковое масло, пармезан.

Язык