Рулет из лаваша с кальмарами

Рулет из лаваша с кальмарами
Из лаваша можно приготовить множество различных закусок, но неизменной и вполне заслуженной популярностью пользуются рулетики, ведь меняя начинку для них, можно каждый раз получать совсем другое блюдо.
Любителям морепродуктов, почитателям низкокалорийной, но полезной пищи, непременно понравятся рулетики из лавашами и кальмарами и овощами. Эта интересная закуска подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол.
Попробуйте для приготовления рулета с кальмарами вместо лаваша использовать мексиканские лепешки (тортильи), они более мягкие и не такие сухие.

Ингредиенты

лаваш круглый или тортилья 2 шт
кальмары 2 шт
сыр сливочный 125 г
помидоры 1 шт
болгарский перец 1/2 шт
листья салата 6-8 шт
зелень 1 пучок

Приготовление

  1. Тушки кальмаров разморозить, очистить их от внутренностей и пленок. Легче это сделать, если предварительно кальмар обдать крутым кипятком, а затем резко опустить в холодную воду.
    Затем положить очищенные тушки в кипящую подсоленную воду и варить в течение 2-3 минут.
    Далее кипящую воду нужно слить, а морепродукты оставить остывать.
  2. Вареные кальмары нарезать соломкой.
  3. Сладкий перец, удалив семена и белые перепонки, нарезать длинными полосками.
  4. Помидор вымыть, обсушить, нарезать ломтиками.
  5. Свежую зелень (использовать можно зеленый лук, укроп, петрушку) мелко нарезать.
  6. Смешать 2 столовые ложки без горки сливочного сыра с порубленной зеленью.
  7. Лаваш (или лепешку тортилью) для податливости можно немного (1 минутку) разогреть в микроволновке.
    Смазать заготовку половиной сливочного сыра с зеленью, оставив 1 см у одного края лепешки для лучшего склеивания шва.
  8. На одну половину лепешки выложить половину листьев салата.
  9. Распределить половину ломтиков болгарского перца и помидора поверх листьев салата.
  10. Затем выложить половину оставшегося сливочного сыра (который без зелени).
  11. Поверх разложить половину кальмаров.
  12. Свернуть лаваш с начинкой в плотный рулет, дать пропитаться.
    Аналогично приготовьте рулет из второй половины продуктов.
  13. Нарезать рулет из лаваша с кальмарами на порционные кусочки, толщиной около 2,5 см и можно подавать.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Кальмары, фаршированные грибами, сыром и яйцом

Кальмары, фаршированные грибами, сыром и яйцом 1 час

Любителям вкусных и аппетитных морепродуктов предлагаем отличный рецепт приготовления фаршированных кальмаров грибами, сыром и яйцом. Этим интересным …

Острые кальмары в красном соусе

Острые кальмары в красном соусе 45 минут

Кальмары - наверное, самый доступный из морепродуктов ( рыба не в счет). Если у вас есть замороженный коктейль из морепродуктов — он тоже вполне неплохо …

Кальмары, фаршированные креветками

Кальмары, фаршированные креветками 1 час

Кальмары – универсальный продукт, из них можно готовить не только салаты, но также тушить, жарить, варить и фаршировать. Предлагаем вам интересную из …

Кальмары, фаршированные мясом

Кальмары, фаршированные мясом 45 минут

Если хотите приготовить несложное, интересное и сытное блюдо с морепродуктами, тогда рекомендуем отдать предпочтение фаршированным кальмарам. Кальмары, …