Спринг-роллы с креветками

Спринг-роллы с креветками
Спринг-роллы — это рулетики из тонкой рисовой бумаги, которые встречаются в кухне стран Юго-восточной Азии, а их родиной принято считать Китай.
Вариантов начинки существует очень много, а сами блинчики употребляются как в «сыром» виде, так и жареные.
Вы можете побаловать себя и своих близких блюдами азиатской кухни, приготовив спринг-роллы с креветками, рисовой лапшой и овощами.
Рисовая лапша - идеальный диетический продукт, в ее составе только рисовая мука и вода.
Нейтральный вкус позволяет приготовить из нее роллы, ведь эта лапша набирает основной вкус блюда, а ему создает нужный объем.

Ингредиенты

рисовая бумага 10 листов
рисовая лапша 50 г
креветки отваренные и очищенные 10 шт.
авокадо 1 шт
огурцы 1 шт
морковь 1 шт
мята 4-5 веточек
лимоны 1 шт
  • Для соуса:
    перец чили 1 шт
    чеснок 2 зубчика
    соус соевый 100 мл
    сахар 1 ч. ложка
    масло кунжутное 1 ч. ложка
    сок лайма 1 шт

Приготовление

  1. Приготовить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.
    Хорошо промыть холодной водой и нарезать длиной не более 5 см.
  2. Огурец, морковь и авокадо почистить и нарезать мелкой соломкой.
    Авокадо сбрызнуть соком лимона.
  3. Лист рисовой бумаги опустить в холодную воду на 1-2 минуты, пока он станет пластичным и немного липким.
    Вынуть из воды, разложить на доске.
    Несколько отступив от нижнего края, выложить понемногу каждого ингредиента начинки: крупные креветки, рисовую лапшу, огурец, морковь, авокадо, 1-2 листочка мяты.
    Завернуть сначала нижний край, затем боковые и скрутить ролл.
  4. Для соуса перец чили и чеснок почистить, мелко порубить.
    Добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать.
    Перед подачей спринг-роллы с креветками можно нарезать, подавать с соусом.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet
Креветочный суп на кокосовом молоке

Креветочный суп на кокосовом молоке 45 минут

Суп прекрасный. Гармоничный по вкусу, чудесный по внешнему виду. Хотя если вы не любите морепродукты, то можете и не оценить. Вместо вермишели вы можете …

Вьетнамские спринг-роллы с креветками

Вьетнамские спринг-роллы с креветками 30 минут

Спринг-роллами называют азиатские закуски, которые представляют собой начинку, завернутую в блинчик, рисовую бумагу или тонкое тесто. Начинка для них …

Спринг-роллы с форелью и сладким перцем

Спринг-роллы с форелью и сладким перцем 30 минут

Лето - это пора легкой и здоровой пищи, время когда хочется чего-то особенного: простого и свежего, вкусного и низкокалорийного. Идеально для этого времени …

Жгучие креветки маринованные

Жгучие креветки маринованные 90 минут

Азия, здравствуй! Лед и пламя- жгучие креветки в ледяной пиале! Эффектно- вкусно

Креветки в белом соусе

Креветки в белом соусе 1 час

Это блюдо нежное,сливочное! Любителям креветок посвящается...