Фаршированные мясным фаршем шампиньоны

Фаршированные мясным фаршем шампиньоны

Фаршированные шампиньоны — довольно оригинальное блюдо и несложное в приготовлении.
Мясной фарш идеально подходит для начинки грибов, поскольку фарш приспосабливается к форме гриба при приготовлении прочно остается в шляпке.
  • Ингредиенты
    грибы шампиньоны 10 шт
    сыр 100 г
    томатная паста 1 ст. ложка
    сливки 200 мл
    масло подсолнечное
    соль и черный молотый перец
  • Для начинки
    фарш мясной 250 г
    лук репчатый 1 шт
    болгарский перец 1 шт
    чеснок 2 зубчика
    зелень

Приготовление

  1. Подготовить ингредиенты.
  2. Подготовить ингредиенты для начинки.
  3. Лук, зелень, чеснок и болгарский перец помыть, почистить, мелко нарезать, добавить к мясному фаршу, посолить и поперчить.
  4. Всё хорошо перемешать.
  5. Аккуратно отделить ножки от шляпок у шампиньонов.
  6. Ножки мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить немного зелени и немного обжарить на подсолнечном масле.
  7. Добавить томатную пасту, перемешать. Помешивая, ещё пару минут жарить.
  8. В конце добавить половину сливок и перемешать. Подливка готова.
  9. Шляпки шампиньонов немного посолить, поперчить и нафаршировать начинкой.
  10. Залить подливкой и оставшимися сливками.
  11. Посыпать натёртым сыром.
  12. Запекать 40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, поставив как можно ниже.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Куриный рулет с грибами

Куриный рулет с грибами

Рулеты из курицы хороши как в горячем, так и в холодном виде. Но прежде чем приготовить рулет, вам потребуется удалить из курицы кости. Вам потребуется …

Запеченные рулетики из ветчины

Запеченные рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины с начинкой – прекрасная закуска, имеющая большое количество разных вариаций и это не удивительно, ведь меняя начинку, у Вас каждый …

Запечённый фаршированный болгарский перец

Запечённый фаршированный болгарский перец

Запеченный фаршированный болгарский перец с мясным фаршем и грибами — очень вкусное блюдо для всей семьи. Кроме того, это блюдо очень красочное и будет …

Рулетики с грибами из свинины в духовке

Рулетики с грибами из свинины в духовке

Очень классный рецепт рулетов из свинины с вкусной начинкой из грибов, яиц, сыра, отлично впишется в праздничный стол и подымит настроение гостям своим …

Куриные рулетики с грибами

Куриные рулетики с грибами

Вкусное и лёгкое, праздничное блюдо, которое обязательно украсит ваш стол. Полезные куриные рулетики приготовить несложно, смотрите рецепт с фото!

Мясной рулет с начинкой

Мясной рулет с начинкой

Мясо в любом виде - это сытно и вкусно. А в виде рулета с начинкой - вдвое.