Отварной язык с соусом из тунца

Отварной язык с соусом из тунца

Ингредиенты

язык говяжий 1 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
лавровый лист 4–5 шт
перец черный горошек 5–6 шт
перец душистый 5–6 шт
  • Для соуса:
    майонез 250 г
    тунец консервированный 100 г
    горчица 1 ч. ложка

Приготовление

  1. Язык положить в кипяток, довести до кипения, снять пену и уменьшить огонь до минимума.
  2. Положить в кастрюлю очищенные лук и морковь, лавровый лист, черный и душистый перец. Варить 3-3,5 часа до готовности.
    Солить язык надо, когда он почти готов.
  3. Переложить язык в холодную воду на 4-5 минут и очистить белую кожицу.
  4. С тунца слить жидкость и размять вилкой.
    Добавить майонез и горчицу, хорошо перемешать.
  5. Язык тонко нарезать и подавать с соусом.
    Совет: В соус можно добавить мелко нарезанные каперсы.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet
Оливье с языком

Оливье с языком 30 минут

Знаменитый Оливье! В каждой семье этот салат готовят на праздники. Мы предлагаем вам, кроме рецепта с фото, красивую сервировку этого блюда.

Салат с языком и шампиньонами

Салат с языком и шампиньонами 30 минут

Если вы купили говяжий или свиной язык и раздумываете, что бы такого вкусного из него сделать, попробуйте этот рецепт! Вкусный, сытный и очень аппетитный …

Отварной язык

Отварной язык 90 минут

Язык издавна считается деликатесом, это полезный и очень вкусный продукт, который может стать украшением любого праздничного стола. При правильном приготовлении …

Рулетики из языка с корнишонами

Рулетики из языка с корнишонами 3 часа

Очень приятное сочетание языка и маринованных огурчиков. К тому же закуска очень сытная. Гарантированно, что вашим гостям рулетики из языка с корнишонами …

Язык тушенный в сметане

Язык тушенный в сметане 30 минут

Из языка можно приготовить много вкусных и необычных блюд, так хорошо приготовленный говяжий или свиной язык можно добавлять в салаты, делать из него заливное, …

Солянка с рисом и языком

Солянка с рисом и языком 1 час

Солянка с рисом и языком - вкусное и сытное блюдо, приготовив его, вы порадуйте себя и своих близких.