Рулетики с грибами из свинины в духовке

Рулетики с грибами из свинины в духовке

Очень классный рецепт рулетов из свинины с вкусной начинкой из грибов, яиц, сыра, отлично впишется в праздничный стол и подымит настроение гостям своим ароматом.

Ингредиенты

свинина филе 600 гр
грибы шампиньоны 400 гр
лук репчатый 2 шт
яйца 2 шт
сыр Моцарелла тертый 1,5 стакана
сливки 35% 1 стакан
соль и черный молотый перец
масло подсолнечное для жарки

Приготовление

  1. Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 10 минут), помешивая.
  2. Промойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, добавьте их в сковороду с луком и готовьте еще 10-15 минут, периодически помешивая.
  3. Выложите готовые грибы в миску, добавьте рубленые яйца и тертый сыр. Все хорошо смешайте, приправьте солью и молотым перцем по вкусу.
  4. Нарежьте свинину поперек волокон на куски толщиной примерно 7-8 мм. Посолите и поперчите свинину с обеих сторон и хорошо отбейте кухонным молотком, чтобы куски стали тонкими и достаточного размера для заворачивания начинки.
    Выложите около 2 столовых ложек начинки на каждый кусок свинины и заверните свинину в форме рулета. Закрепите с помощью зубочисток или обмотайте нитью.
  5. Разогрейте большую сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте свиные рулеты со всех сторон, начиная с бокового шва. После обжаривания шва можно вынуть зубочистки (если Вы использовали нить, ее можно снять позже).
  6. Выложите обжаренные рулеты в форму для выпечки (если Вы пользовались нитью, снимите ее). Налейте в форму около 1,5 стакана воды и сливок. Приправьте черным перцем и солью и поставьте в разогретую до 190 С духовку.
  7. Выпекайте в течение 30 минут или до золотистой корочки. Подавайте теплыми. Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Крученики с лесными грибами в сметанном соусе

Крученики с лесными грибами в сметанном соусе

Крученики с лесными грибами в сметанном соусе — очень оригинальный вариант для будничного обеда или ужина .

Блинный торт с курицей и грибами

Блинный торт с курицей и грибами

Этот блинный торт прекрасно подойдёт в качестве закуски! Замечательное сочетание куриной начинки с нежными блинами!

Запеченные рулетики из ветчины

Запеченные рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины с начинкой – прекрасная закуска, имеющая большое количество разных вариаций и это не удивительно, ведь меняя начинку, у Вас каждый …

Мясное суфле для детей

Мясное суфле для детей

Мясное суфле приготовленное по этому рецепту получается нежным и вкусным. Его можно подать как и на праздничный стол так и на обед или ужин.

Шампиньоны фаршированные курятиной и сыром

Шампиньоны фаршированные курятиной и сыром

Если Вы любите не только готовить, но и удивлять, то приготовьте на ближайший званый ужин удивительную закуску — шампиньоны с курицей и сыром. Эта восхитительная …

Куриный рулет с грибами

Куриный рулет с грибами

Рулеты из курицы хороши как в горячем, так и в холодном виде. Но прежде чем приготовить рулет, вам потребуется удалить из курицы кости. Вам потребуется …

Язык