Запеченные рулетики из ветчины
Рулетики из ветчины с начинкой – прекрасная закуска, имеющая большое количество разных вариаций и это не удивительно, ведь меняя начинку, у Вас каждый раз получается новое блюдо.
Кроме того, рулетики из ветчины могут быть как холодной закуской на праздничном столе, так и дополнением к гарниру, будучи запеченными в соусе.
Предлагаем запечь рулетики из ветчины с грибами под соусом в духовке и порадовать родных оригинальным блюдом, которое можно подавать в качестве закуска для праздничного стола или просто как дополнение к семейному ужину!
Кроме того, рулетики из ветчины могут быть как холодной закуской на праздничном столе, так и дополнением к гарниру, будучи запеченными в соусе.
Предлагаем запечь рулетики из ветчины с грибами под соусом в духовке и порадовать родных оригинальным блюдом, которое можно подавать в качестве закуска для праздничного стола или просто как дополнение к семейному ужину!
Ингредиенты
ветчина 8 ломтиков
грибы шампиньоны 500 г
лук репчатый 1 шт
зелень укропа или петрушки 1 пучок
масло сливочное 2 ст. ложки
сок лимонный
паприка 1 ст. ложка
соль и черный молотый перец по вкусу
- Соусвино белое 125 млсливки 4 ст. ложкияичные желтки 1 штмука пшеничная 1 ч. ложка
Приготовление
- Лук репчатый очистить, мелко нарезать.
Свежие шампиньоны почистить, хорошо промыть и нарезать небольшими ломтиками.
Укроп промыть холодной водой и мелко нарезать. - Лук обжарить до прозрачности на сливочном масле.
Добавить грибы и сок половины лимона, тушить все вместе около 3 минут.
Затем посыпать зеленью, приправить солью и специями. - Разложить грибную начинку поверх ломтиков ветчины и завернуть рулетики.
Для удобства рулетики из ветчины скрепить зубочистками. - В отдельной миске смешать вино, сливки, муку и желток.
Перемешать соус до получения однородной массы, посолить. - Выложить рулетики из ветчины в форму для запекания, залить подготовленным соусом.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут.
Запеченные рулетики из ветчины подавать в горячем виде.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
