Баклажаны острые

Баклажаны острые

При виде синеньких мы вспоминаем как минимум пять рецептов. Один из них - "баклажаны острые". Как приготовить блюдо "острые баклажаны"? Рецепт с фото смотреть здесь.

Ингредиенты

баклажаны 2.5 кг
болгарский перец 1.3 кг
перец чили 75 г
чеснок 75 г
уксус 125 г

Приготовление

  1. Готовим соус:
    Почистить перец, чеснок и острый перец
  2. Пропускаем перец, чеснок и острый перец через мясорубку или измельчим в комбайне, и в эту массу зальем уксус.
  3. Нарежем баклажаны, произвольно.
  4. Обжарим их, не обязательно во фритюре, можно и просто на сковородке.
  5. Хорошо обмакиваем их в приготовленный нами ранее соус и укладываем в посуду.
  6. Закрыли посудину с "баклажанами острыми" пищевой пленкой и - на сутки в холодильник.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Спринг-роллы с форелью и сладким перцем

Спринг-роллы с форелью и сладким перцем

Лето - это пора легкой и здоровой пищи, время когда хочется чего-то особенного: простого и свежего, вкусного и низкокалорийного. Идеально для этого времени …

Торт из запеченных овощей

Торт из запеченных овощей

Торт не сладкий, он овощной!

Кучерикас

Кучерикас

Сезон баклажанов - мой самый любимый сезон. Вкуснее баклажан только баклажаны. Сочетание пикантной сырной начинки и нежных баклажанов просто незабываемо. …

Сицилийская капоната

Сицилийская капоната

Традиционное сицилийское блюдо. Капонату можно есть, как в горячем виде, так и в холодном. Как в качестве гарнира, так и в качестве закуски. К тому …

Язык