Кучерикас
Сезон баклажанов - мой самый любимый сезон. Вкуснее баклажан только баклажаны. Сочетание пикантной сырной начинки и нежных баклажанов просто незабываемо.
Ингредиенты
баклажаны 4 шт
творог 250 г
сыр твердый 200 г
яйца 1 шт
чеснок 2 зубчика
соль 1 ст. ложка
смесь перцев
Приготовление
- Вымытые баклажаны разрезаем вдоль.
При этом обязательно сохраняем плодоножку!
Отвариваем их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут.
Откидываем на дуршлаг и даем остыть. - Теперь готовим начинку.
Для этого смешаем творог с натертым сыром, зеленью, чесночком, яйцом.
И добавим вынутые сердцевины из баклажанов.
Мякоть "синеньких" можно просто подавить вилочкой, а при желании измельчить ножом.
Всю начинку солим и перчим по вкусу. - Противень для запекания я выстелила пергаментной бумагой.
Подготовленные баклажаны фаршируем начинкой.
Осталось лишь запечь. - Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку (или аэрогриль) на 30 минут.
Приятного Вам аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
