Овощи гриль с йогуртовым соусом

Овощи гриль с йогуртовым соусом

Ингредиенты

кабачки или цукини 4 шт
болгарский перец красный, желтый 4 шт (2+2)
чеснок 1 зубчик
масло оливковое 5 ст. ложки
йогурт греческий 500 г
сок лимонный
семечки подсолнечника 2 ст. ложки
соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. Овощи вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
    Кабачки нарезать вдоль на ломтики толщиной 0,5 см.
    Перец разрезать пополам, вычистить сердцевину, нарезать вдоль на полоски.
  2. Для соуса заправить йогурт лимонным соком и солью, добавить 1 ст. ложку масла, перемешать.
  3. Зубчик чеснока почистить и растолочь со щепоткой соли.
    Смешать в миске 4 ст. ложки масла, соль, перец, измельченный чеснок, смазать этой смесью овощи.
    Жарить на сковородке гриль в течение 5 минут, время от времени переворачивая и смазывая часнично-масляной смесью.
  4. Готовые овощи выложить на тарелку, полить соусом, сверху посыпать семечками.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Закуска из болгарского перца

Закуска из болгарского перца

Закуска из болгарского перца хорошо сочетается с основными блюдами из мяса, также ее можно мазать на хлеб, но с перцами и зеленью получается сочнее и вкуснее. …

Фаршированные кабачки с творогом

Фаршированные кабачки с творогом

Кабачки это не только вкусно, но и полезно.Такое блюдо можно подавать и как закуску и как второе блюдо. Очень легкий и быстрый рецепт.

Закусочный кабачковый торт

Закусочный кабачковый торт

Отличный остренький торт-закуска из кабачков к вашему столу.

Баклажаны острые

Баклажаны острые

При виде синеньких мы вспоминаем как минимум пять рецептов. Один из них - "баклажаны острые". Как приготовить блюдо "острые баклажаны"? …

Свекла фаршированная творогом и чесноком

Свекла фаршированная творогом и чесноком

Фаршированная свекла - очень полезное блюдо, самый настоящий витаминный коктейль.

Торт из запеченных овощей

Торт из запеченных овощей

Торт не сладкий, он овощной!