Помидоры, фаршированные гречкой и квашеной капустой
Ингредиенты
помидоры средние 12 шт
гречка вареная 250 г
зелень лука 1 пучок
чеснок 2 зубчики
капуста квашеная 300 г
зелень укропа 1 пучок
сок лимонный с 1/2 лимона
масло подсолнечное 4 ст. ложки
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Помидоры помыть, срезать верхушку и ложкой выбрать середину.
Посолить и поперчить внутри. - Лук и чеснок почистить, укроп помыть, все мелко порубить.
Квашеную капусту измельчить. - Смешать все ингредиенты для начинки, приправить солью, свежемолотым перцем, лимонным соком и маслом, хорошо перемешать.
Наполнить этой смесью помидоры, выложить их на тарелку.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
