Закуска из картофеля с сыром и грибами
Невероятно вкусная закуска!
Ингредиенты
картофель (очень мелкий) 510 г.
грибы шампиньоны (нарезанные) 225 г.
масло сливочное 3 + 1 ст. ложки
зелень лука для украшения
Приготовление
- Духовку нагрейте до 200 градусов. Каждую картофелину разрежьте пополам. На каждой половинке срежьте еще немного снизу для устойчивости на противне.
- Растопите 3 ст. ложки сливочного масла. Половинки картофеля выложите в миску и смешайте с растопленным маслом. Посолите и снова перемешайте.
- Выложите промасленные и посоленные половинки картофеля на противень. Отправьте в духовку на 20-25 минут до хрустящей золотистой корочки.
- Пока картофель выпекается, обжарьте грибы на сковороде на 1 столовой ложке сливочного масла на средне-высоком огне. Снимите с огня. Сыр нарежьте на небольшие кусочки по размеру не более диаметра картофелины.
- Достаньте картофель из духовки и слегка остудите. На каждую половинку выложите кусочек сыра, а сверху — грибы. Присыпьте зеленым луком по желанию.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети: