Шарики из печени трески в кунжуте

Шарики из печени трески в кунжуте

Из печени трески можно приготовить интересные салаты, а также замечательные закуски, которые отличаются мягким и оригинальным вкусом.
Сегодня предлагаем вашему вниманию отличный вариант закуски в виде шариков: шарики из печени трески в кунжуте.
Эта закуска украсит самый изысканный праздничный стол, а сочетание печени трески с плавленым сыром, вареными яйцами и картофелем определенно понравится вам и вашим близким.
Обжаренный кунжут придает шарикам из трески экзотичный привкус, добавляет свою интересную, хрустящую нотку.
Большой плюс этой закуски в том, что она дает простор для импровизаций: шарики можно обвалять не только в кунжуте, но и украсить арахисом, рубленными грецкими орехами, миндалем, фисташками, маком, свежим укропом, сушеным порошком паприки.

Ингредиенты

печень трески 250 г
картофель 1-2 шт
сыр плавленый 100 г
яйца 1 шт
лук репчатый 0,5 шт
тмин черный 10 г
кунжут 50 г

Приготовление

  1. Картофель вымыть, залить кипятком, отварить в мундире.
    Затем очистить остывший картофель и натереть на мелкой или средней терке.
  2. Плавленый сыр натереть на средней терке.
    Сыр перед натиранием рекомендуется подержать в морозилке, тогда тереть будет легче.
  3. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на средней терке.
  4. Нарезать половину луковицы мелкими кубиками.
  5. Слить из банки с печенью трески масло.
    Переложить печень трески в отдельную миску и размять при помощи вилки до пюреобразного состояния.
  6. В глубокой миске соединить подготовленные ингредиенты: плавленый сыр, яйцо, картофель, печень трески и лук.
  7. Перемешать до получения однородной массы.
    Основа для шариков из печени трески готова: смесь должна быть не сухой и не жидкой, чтобы было удобно формировать шарики.
  8. Смоченными в холодной воде руками из полученной массы сформировать маленькие шарики величиной с грецкий орех.
    Подготовленные шарики из печени трески сложить на разделочную доску.
  9. Затем обвалять шарики из печени трески в семечках кунжута, поджаренного в сковородке до золотистого оттенка.
  10. Сверху готовые закусочные шарики в кунжуте посыпать семенами черного тмина или маком.
    Готовые шарики из печени трески в кунжуте выложить на тарелку, украсить веточками укропа, кинзы, базилика или петрушки.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet
Салат с креветками и каперсами

Салат с креветками и каперсами

Простой в приготовлении, вкусный праздничный салат. Если вам надоел классический рецепт столь популярного салата как "Оливье". Попробуйте несколько изменить …

Салат «Морская звезда» с крабовыми палочками

Салат «Морская звезда» с крабовыми палочками

Праздничные салаты должны быть яркими и запоминающимися, а значит, «Морская звезда» станет беспроигрышным вариантом. Этот вкусный слоеный салат будет …

Крабовые шарики с сыром и чесноком

Крабовые шарики с сыром и чесноком

Это очень простой рецепт закуски из крабовых палочек, сыра и чеснока! Крабовые шарики достойно украсят праздничный стол и, несомненно, понравятся вашим …

Салат с печенью и гранатом

Салат с печенью и гранатом

Салат с гранатом это вкусно и просто. Так как салат выходит не очень дорогой его можно приготовить, как и в будний день, также он будет прекрасно выглядеть …

Шарики из сыра с чесноком

Шарики из сыра с чесноком

В преддверии Нового года много хозяек задаются вопросом, чем удивить гостей, как красиво оформить стол, и как быстро приготовить вкусные блюда?! Отличная …

Слоеный салат с куриной печенью

Слоеный салат с куриной печенью

Куриная печень – один из наиболее бюджетных и сытных продуктов, из нее можно приготовить невероятное количество самых разнообразных блюд как для повседневного, …

Салат из курицы под соусом тартар

Салат из курицы под соусом тартар

Свой вариант салата «Цезаря» с курицей и сухариками.

Язык