Толстолобик маринованный с луком

Толстолобик маринованный с луком
Сегодня будем вкусно мариновать рыбу, которая является замечательной и несложной закуской на любой случай.
Оказывается, мариновать рыбу в домашних условиях очень легко, тут главное — приобрести качественную рыбу.
В этом пошаговом рецепте, мы предлагаем приготовить толстолобика — очень вкусную и полезную рыбу.
Соль для маринования лучше использовать адыгейскую, которая уже приправлена травами.

Ингредиенты

рыба толстолобик 800 г
лук репчатый 2 шт
соль 3 ч. ложки
морковь 1 шт
черемша 5 веточки
лавровый лист 5 шт
масло подсолнечное 80 мл
масло оливковое 80 мл
уксус 150 мл
сахар 2 ч. ложки
перец черный горошек 15 шт

Приготовление

  1. Филе или стейки толстолобика вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Разрезать его на порционные куски, придать им квадратную форму примерно 5х5 сантиметров.
    Натереть каждый кусочек толстолобика солью.
  3. Лук очистить, нарезать полукольцами.
    Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке.
  4. В эмалированную или стеклянную посуду уложить слоями рыбу и специи (лук, морковь, лавровый лист, горошины перца).
    Сверху присыпать кусочки толстолобика крупно порезанной черемшой.
  5. Для маринада смешать растительное и оливковое масла, добавить уксус и сахар.
    Перемешать смесь, и влить маринад в банку к толстолобику.
    Закрыть крышку и сильно встряхнуть несколько раз.
  6. Поставить банку в холодильник на 24 часа, встряхивая 4-5 раз это время.
    Через сутки уже можно подавать маринованного толстолобика с луком на стол.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Селедочный салат «Пурпурная роза»

Селедочный салат «Пурпурная роза» 30 минут

Салат «Сельдь под шубой» давно завоевал свое прочное место на праздничном столе, и в основном, на Новогоднем. И недаром — при минимуме продуктов, этот …

Рыбный суп из пеленгаса

Рыбный суп из пеленгаса 30 минут

Рыбный суп из пеленгаса - очень полезное и невероятно вкусное блюдо. Мясо этой рыбы розоватого цвета, средней жирности, приятное на вкус и практически …

Уха с икрой

Уха с икрой 30 минут

Аппетитная уха из окуней и ершей с икрой рыбы. Наслаждайтесь ароматной и вкусной ухой из икры, которая понравится всем поклонникам рыбы.

Уха из речной рыбы

Уха из речной рыбы 45 минут

Уха по этому рецепту обычно варится из свежепойманной речной рыбы и получается очень вкусной, ароматной и наваристой.

Уха по-фински со сливками

Уха по-фински со сливками 30 минут

Очень вкусная и нежная уха со сливками.

Сельдь маринованная пряная с лимонным соком

Сельдь маринованная пряная с лимонным соком 2 часа

Один из самых любимых продуктов, неизменно присутствующих на нашем столе, – селёдка.Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые …

Язык