Закуска с сельдью на картофеле

Закуска с сельдью на картофеле
Все любители селедки остаются в восторге. Конечно, ничего изысканного в ней нет, все продукты очень простые, но получается очень вкусно.

Ингредиенты

картофель 4 шт
филе сельди 4 шт
свекла 1 шт
лук репчатый 1 шт
сливки 35% 1 ст. ложка
уксус столовый 1 ст. ложка
сахар 1 ст. ложка
соль

Приготовление

  1. Картофель отварить в мундирах в слегка подсоленной воде до готовности (из расчета 10 г соли на 1 л воды), остудить и очистить.
    Варить картофель необходимо на медленном огне, в плотно закрытой посуде, при этом воды следует налить на 1,5 см выше слоя картофеля.
    Чтобы кожура картофеля не лопнула при варке, добавьте в воду несколько капель уксуса.
  2. Свеклу помыть и испечь в разогретой духовке или отварить.
    Подготовленную свеклу очистить от кожицы и измельчить в пюре с помощью блендера или мясорубки.
    Добавить сливки, посолить, перемешать.
  3. Очистить лук, нарезать полукольцами.
    Соединить уксус и сахар, перемешать.
    Залить маринадом лук и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
  4. Картофель нарезать кружками толщиной примерно 1 см.
    Филе сельди нарезать кусочками шириной 1,5 см.
    На каждый картофельный кружок положить по 1 ч. ложке свекольного пюре.
    Сверху — по кусочку сельди и украсить маринованным луком.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Шарики из печени трески в кунжуте

Шарики из печени трески в кунжуте 15 минут

Из печени трески можно приготовить интересные салаты, а также замечательные закуски, которые отличаются мягким и оригинальным вкусом. Сегодня предлагаем …

Сельдь маринованная пряная с лимонным соком

Сельдь маринованная пряная с лимонным соком 2 часа

Один из самых любимых продуктов, неизменно присутствующих на нашем столе, – селёдка.Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые …

Закуска с селедкой

Закуска с селедкой 45 минут

Селедка, картошка и свекла – просто и вкусно!  

Бутерброды

Бутерброды "Селедка в шубе" 30 минут

Мы все хорошо знаем салат из сельди под шубой. Бутерброды в этом стиле также вкусные, но еще и оригинальные.

Толстолобик маринованный с луком

Толстолобик маринованный с луком 1 час

Сегодня будем вкусно мариновать рыбу, которая является замечательной и несложной закуской на любой случай. Оказывается, мариновать рыбу в домашних условиях …

Язык