Щавель на зиму

Все мы знаем что зеленый борщ с щавелем это не только вкусно, но и полезно. Но порой зимой когда хочется такой борщ это непозволительная роскошь так как невозможно на прилавках магазинов найти свежий щавель. Но можно выйти из ситуации если его заранее заготовить на зиму. Все мы знаем что в замороженных овощах лучше всего сохраняются витамины.

Ингредиенты

щавель 2 средних пучка

крапива (по желанию) 1 средний пучок

Приготовление

Молодые листья щавеля перебрать, промыть под проточной водой и нарезать как нарезаете на борщ. Крапиву разобрать на листья, промыть и нарезать также как щавель.
В подготовленной емкости смешать щавель и крапиву.
Приготовленную смесь переложить в одноразовый пакет и положить в морозильную камеру.