Креветково-куриный бургер с йогуртом и мятой

Приготовление

1. Креветки, если надо, почистить, удалить из них внутренности.
   Креветки и курицу измельчить блендером.
   Из перца чили выбрать семена, мелко порубить.
   Добавить в креветково-куриный фарш чили, листики тимьяна, приправить солью, хорошо перемешать и сформировать 4 бургера.
   Готовить их в пароварке в течение 15-20 минут.
2. Луковицу нарезать тонкими кольцами.
   В сковороде разогреть масло, обжарить лук до хрусткости, вынуть его и выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
3. Булочки разрезать пополам и подогреть на гриле или сковороде.
   Огурец нарезать вдоль длинными тонкими ломтиками.
4. Смешать йогурт и лимонный сок с солью и белым перцем, смазать этой смесью нижние и верхние половинки булочек.
   На нижнюю половинку выложить ломтики огурца, листья свеклы, на них положить бургер, добавить несколько листочков мяты, жареные луковые кольца, накрыть верхними половинками булочек.