Баклажаны с кунжутом
Ингредиенты
баклажаны 5 шт.
чеснок 1 головка
кунжут белый и темный по 25 гр
масло сливочное для обжарки
мука пшеничная
Приготовление
- Вымытые баклажаны нарезать средними кружочками, присолить слегка и пусть постоят для удаления горечи.
- А тем временем нужно почистить головку чеснока, чеснокодавилкой измельчить его и перетереть с кунжутом.
- Обжарить баклажаны на масле, предварительно обмакнув в муке. Обжарить с обеих сторон. Снимаем на салфетку, масло лишнее немного уйдет.
- Можно обмакивать каждый обжаренный кусочек в кунжуте, но проще выложить шар баклажан на тарелку и просто сверху присыпать чесночным кунжутом.
- Потом еще один шар, и так пока не закончатся баклажаны.
Вкусно и даже празднично.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
