Цукерки Трюфелі з білого шоколаду

Приготування

1. Поламати шоколад на шматочки, змішати з вершками.
   Помішуючи, розплавити вершково-шоколадну суміш на водяній бані.
2. Масу ретельно збити заглибним блендером з насадкою «нога».
   Додати наповнювач, ще раз ретельно перемішати.
   Накрити харчовою плівкою впритул до ганашу, витримати в холодильнику протягом доби.
3. Кокосову стружку висипати на широку пласку тарілку.
   Холодними руками в рукавичках відщипнути шматочок ганашу потрібного розміру, швидко скачати в кульку, виделкою або ложкою акуратно обкачати в кокосовій стружці.