Овочевий суп з макаронами
Інгредієнти
макарони з твердих сортів пшениці 150 г
стебла селери 2 стебла
морква 2 шт
цукіні 2 шт
болгарський перець червоний 1/2 шт
болгарський перець жовтий 1/2 шт
бульйон курячий або овочевий 1 л
сіль і чорний мелений перець
Приготування
- Макарони відварити у великій кількості киплячої підсоленої води до стану аль денте, воду злити.
- Овочі помити.
Цукіні нарізати тонкими скибочками, стебла селери покришити кубиками, моркву почистити і нарізати кружальцями.
З перчин вичистити насіння і нарізати тонкими смужками. - У киплячий бульйон покласти овочі, зменшити вогонь і варити 20 хвилин, приправити сіллю й перцем.
Додати макарони, перемішати і настояти 10 хвилин.
Подавати суп гарячим.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
