Фаршировані яйця
Інгредієнти
яйця 8 шт
майонез 1 ст. ложка
зелень цибулі 1 ст. ложка
паприка солодка 1/3 ч. ложки
сир вершковий 4 ст. ложки
каперси 1 ст. ложка
авокадо 1 шт
сік лимонний 1 ст. ложка
соус «Табаско» 2–3 краплі
олія оливкова 2 ст. ложки
сіль і чорний мелений перець
Приготування
- Яйця зварити накруто, охолодити й почистити.
Розрізати яйця навпіл і акуратно вибрати жовтки.
Змішати жовтки з майонезом, посіченою зеленою цибулею, приправити сіллю, перцем, паприкою і начинити цією сумішшю 8 яєчних білків-половинок. - Вершковий сир збити в однорідну масу, додати 1 ст. ложку оливкової олії й подрібнені каперси, приправити сіллю й перцем.
Начинити ще 4 яєчні половинки. - Авокадо розрізати, вийняти кісточку, ложкою вибрати м’якоть і збити її в однорідну масу, додати лимонний сік і табаско, приправити сіллю.
Начинити решту яєчних білків.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Сумарний час: 20 хвилин
