Кукурудза на грилі з зеленим маслом

Приготування

1. Петрушку й кріп вимити, обсушити, обірвати листочки і дрібно їх посікти. Часник почистити і подрібнити. У м’яке вершкове масло кімнатної температури додати зелень, часник, лимонний сік, посолити й ретельно перемішати. Сформувати з масла «ковбаску», щільно загорнути її в харчову плівку і покласти на кілька годин у холодильник.
2. Кукурудзяні качани обчистити, скласти в каструлю, залити холодною водою, посолити і варити 40–60 хвилин під кришкою, доки кукурудза стане м’якою і ніжною.
3. Воду злити, качани посолити й поперчити меленим чорним перцем, викласти на гриль і готувати по 3–5 хвилин з кожного боку.
4. Перед подачею на кожен качан викласти шматочок масла з травами і дати йому трішки розплавитися. У качани встромити по зубочистці з кожного краю і подавати. Порада: приготувати масло з травами і відварити кукурудзу можна вдома, а на природі залишиться тільки обсмажити її на грилі.