Яйця по-шотландськи
Яйця по-шотландськи - блюдо англійської кухні, дуже популярна закуска в Англії та Шотландії.
Замість курячих яєць можна використовувати перепелині.
Подавати Яйця по-шотландськи прийнято з зеленим салатом і гірчицею.
Інгредіенти з розрахунку на 5 яєць по-шотландськи.
Замість курячих яєць можна використовувати перепелині.
Подавати Яйця по-шотландськи прийнято з зеленим салатом і гірчицею.
Інгредіенти з розрахунку на 5 яєць по-шотландськи.
Інгредієнти
фарш м'ясний 600 г
яйця варені 5 шт
яйця 2 шт
борошно пшеничне
сухарі панірувальні з 4-х скибочок хліба
олія соняшникова
Приготування
- З фаршу сформувати тонкі коржі
- На кожен коржик покласти варене чищенне яйце і защепити краї (краще це робити на долоні)
- Повинні вийде ось такі кульки
- Приготувати 3 тарілки :
1) з борошном
2) зі збитими яйцями
3) з хлібними крихтами
Занурювати по черзі в приготовані тарілки наші м'ясні кульки.
Повторити процедуру - У глибоку каструлю налити олію, розігріти її.
Обсмажити Яйця по-шотландськи з двох боків до золотистої скоринки
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
