Глинтвейн с апельсином

Приготовление

1. 
   Начну с самого начала - с посуды. Есть непреложное правило — нельзя готовить глинтвейн в металлических кастрюлях, лучше, если посуда будет из стекла или фарфора.
   Итак, в кастрюлю кладем нарезанные на дольки лимон и апельсин, добавляем все специи.
   В ней уже есть фрукты, пряности с апельсином. Нужна еще вода.
   Варим отвар из фруктов, пряностей и воды около 3 минут.
   Потом я оставляю кастрюлю, закрытой крышкой, еще минут на 10 - пусть отвар, как следует, настоится.
2. 
   Переходим к вину.
   Для глинтвейна лучше всего использовать сухое или полусухое красное вино.
   Я взяла домашнее вино.
   Вино нагреваем в кастрюле.
   Вино, как и кофе, совершенно нельзя кипятить!
   К теплому вину добавляем процеженный ароматный отвар.
3. 
   К уже готовому глинтвейну добавляют сахар — конечно, по вкусу.
   Очень трудно рекомендовать, сколько именно нужно положить сахара.
   Это зависит и от вина, которое Вы используете.
4. 
   В стакан с глинтвейном я обычно отправляю пару долек лимона и апельсина.
   И, конечно, лимончик на край стакана.
   Ароматный, невероятно вкусный напиток готов!
   Обратите внимание, рядом со стаканом глинтвейна — палочка с ледяным сахаром-кандис.
   Ледяной сахар в алкогольных коктейлях подчеркивает естественный вкус фруктов, открывает весь скрытый аромат напитка.