Запеченный хек

Приготовление

1. 
   Надо взять для приготовления блюда приблизительно 1 кг. рыбы, пару лимонов, лук, веточку розмарина, пару веточек тимьяна, петрушку, оливковое масло, соль, перец.
2. 
   Рыбку порезать поперек приблизительно 1,5-2-сантиметровыми кусочками, нашинковать петрушку, лук.
3. 
   Разложить рыбку в форму для запекания, предварительно хорошо смазав ее оливковым маслом.
4. 
   Хорошо поперчить, посолить, сверху сбрызнуть маслом.
   Присыпать нашей зеленью и выдавить на нее сок одного лимона.
5. 
   Поставить ее в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минуток.
   За это время слегка поджарил свежие овощи.
6. 
   После того, как рыбка уже будет готова, сделать из поджаренных овощей "постель", на которую её и выложить.
7. 
   Не забыв положить пару долек лимона и пересыпать оставшейся петрушкой.
   Приятного аппетита!