Двухцветные маффины с глазурью
Если вдруг неожиданно пришли гости и нужно быстренько испечь что-то вкусное к чаю – выручат эти двухцветные маффины на кефире!
Мягкие, воздушные, легкие в приготовлении маффины из теста двух цветов – белого и шоколадного, украшенные шоколадной глазурью, порадуют вас своим вкусом и эффектным внешним видом.
Мягкие, воздушные, легкие в приготовлении маффины из теста двух цветов – белого и шоколадного, украшенные шоколадной глазурью, порадуют вас своим вкусом и эффектным внешним видом.
Ингредиенты
мука пшеничная 280 г
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
сахар 120 г
яйца 2 шт
кефир 250 мл
масло растительное 85 мл
ванильный экстракт несколько капель
- Для глазуришоколад темный 50 гсметана 30% или сливки 30 гпосыпка кондитерская
Приготовление
- В одной миске соединить просеянную муку, сахар, разрыхлитель.
В другой посуде смешать яйца, растительное масло и кефир. - Затем содержимое обеих мисок соединить и перемешать ложкой до однородности.
Разделить тесто на две равные части, одну часть смешать с какао, в другую добавить ванильную эссенцию. - В формы для маффинов вставить бумажные вкладыши и в каждую формочку равномерно распределить половину светлого теста.
- Сверху выложить тесто с какао и накрыть темную массу оставшимся белым тестом.
- Выпекать двухцветные маффины в разогретой до 190 градусов духовке около 25 минут.
Остудить выпечку. - Шоколад разломать на кусочки, добавить сливки и растопить на водяной бане, перемешать до однородности. Готовую шоколадную глазурь нанести на остывшие изделия.
- Сверху посыпать разноцветной кондитерской посыпкой и оставить застывать.
- Вот так двухцветные маффины с глазурью выглядят в разрезе:
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
