Маффины с черной смородиной
В ягодный сезон стоит попробовать приготовить эти вкусные маффины с черной смородиной на кефире.
Свежие ягоды черной смородины придают маффинам сочность, насыщенный вкус и легкую приятную кислинку.
Свежие ягоды черной смородины придают маффинам сочность, насыщенный вкус и легкую приятную кислинку.
Ингредиенты
мука пшеничная 350 г
сахар 150 г
разрыхлитель теста 3 ч. ложки
яйца 2 шт
кефир нежирный или пахта 190 г
масло растительное 100 г
черная смородина 2/3 стакана
Приготовление
- В миску влить кефир комнатной температуры, растительное масло, вбить яйца и перемешать смесь венчиком.
- В отдельной емкости смешать просеянную пшеничную муку, сахар и разрыхлитель.
- В жидкие ингредиенты ввести сухие, быстро перемешать до объединения, сильно не усердствуя.
- В формы для маффинов вставить бумажные формочки и выложить в каждую по одной столовой ложке приготовленного теста.
Промытые и подсушенные ягоды черной смородины выложить сверху на тесто (количество ягод регулируйте по своему усмотрению). - Накрыть ягоды сверху тестом и посыпать маффины оставшейся смородиной.
- Выпекать маффины в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.
- Подавать маффины с черной смородиной можно со стаканом молока, фруктово-ягодным компотом, ароматным чаем или лимонадом.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
