Маффины с малиной и красной смородиной на кефире
В сезон, когда урожай ягод в самом разгаре, не стоит упускать возможность порадовать близких вкусным ягодным лакомством.
Сегодня предлагаем приготовить маффины на кефире с малиной и красной смородиной.
И вкус, и цвет продуктов отлично дополняют друг друга: малине не хватает приятной кислинки, а смородине яркого малинового аромата и сладости.
В состав выпечки также входят грецкие орехи, которые придают маффинам приятный вкус и аромат, делая их более питательными и ароматными.
Сегодня предлагаем приготовить маффины на кефире с малиной и красной смородиной.
И вкус, и цвет продуктов отлично дополняют друг друга: малине не хватает приятной кислинки, а смородине яркого малинового аромата и сладости.
В состав выпечки также входят грецкие орехи, которые придают маффинам приятный вкус и аромат, делая их более питательными и ароматными.
Ингредиенты
малина и красная смородина 1 стакан
грецкие орехи 50 г
кефир 250 мл
яйца 1 шт
масло растительное 125 мл
мука пшеничная 250 г
сахар коричневый 4 ст. ложки
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
пищевая сода 1/2 ч. ложки
Приготовление
- Красную смородину и малину перебрать, удалить чашелистики и веточки.
Затем ягоды промыть под проточной водой, откинуть на сито и обсушить. - В миске смешать кефир, растительное масло и яйцо.
- В миску к жидким ингредиентам добавить муку, смешанную сахаром, разрыхлителем и содой.
- Орехи порубить крупными кусочками и добавить в тесто, все перемешать.
- В самом конце положить ягоды красной смородины и малины, аккуратно перемешать тесто, чтобы их не повредить.
- В форму для кексов/маффинов вставить бумажные формочки.
- Распределить тесто по формочкам и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- Перед подачей к столу готовые маффины на кефире с малиной и красной смородиной остудить.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
